La tenuta Arnoux-Lachaux è stata fondata nel 1858 e da allora cinque generazioni si sono succedute, con Florence e Pascal Lachaux a capo della tenuta dal 1995. Il vigneto si estende su poco meno di 15 ettari e 15 denominazioni: Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Echezaux, Romanée-Saint-Vivant... Le vigne sono state inerbite, le rese controllate e la qualità dei vini è andata via via migliorando. Una tenuta unica della Côte de Nuits.

Il Latricières-Chambertin è prodotto da vigne sessantenarie. La fermentazione avviene in modo tradizionale e con un intervento minimo, e l’invecchiamento ha luogo in botti di rovere nuove. Il naso evoca note fruttate e minerali in uno stile schietto, mentre il palato si distingue per la grande purezza.