La Maison Henriet Bazin è un'azienda familiare di 6,5 ettari suddivisi in 37 parcelle, che si trovano nei territori comunali di Villers-Marmery, Verzy e Verzenay. La tenuta produce ottimi champagne, che anche per quanto riguarda i Grand e Premier Cru, mantengono prezzi molto convenienti. Il marchio non è ancora molto popolare, ma è una certezza.

Questo Blanc de Blancs è un omaggio, quasi un’ode, alle belle uve chardonnay che crescono sul terroir calcareo della Montagne de Reims. Dopo un invecchiamento di tre anni su lieviti nelle cantine della tenuta, questo Champagne sviluppa un bouquet aromatico delicato composto da note di frutta secca e fiori bianchi. Vivo ed energico, è attraversato da bollicine fini e regala un lungo finale con sfumature amaricanti.