Les champagnes Henri et-Bazin est une exploitation familiale de 6,5 hectares divisés en 37 parcelles sur les municipalités de Villers-Marmery, Verzy et Verzenay. Le domaine produit de très bons champagnes qui, même sur les grands et premiers crus, conservent des tarifs très abordables. L'adresse reste assez confidentielle mais est pourtant une valeur sûre.

Ce blanc de blancs est un hommage, voire une ode, aux beaux chardonnays cultivés sur le terroir crayeux de la montagne de Reims. Après avoir été élevé trois ans sur lies dans les caves du domaine, ce champagne présente un bouquet aromatique délicat composé de notes de fruits secs et de fleurs blanches. Vif et énergique, il est traversé par des bulles fines et s'achève longuement sur des amers nobles.