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Cairanne Haut-Coustias Oratoire Saint-Martin - Frédéric et François Alary 2005(bianco)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
24
Cairanne Haut-Coustias Oratoire Saint-Martin - Frédéric et François Alary
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Frédéric e François Alary, al timone della tenuta Oratoire Saint-Martin dal 1984, rappresentano la decima generazione alla guida di questo vigneto! La maggior parte della tenuta si trova a nord-est del comune di Cairanne, a un’altitudine di 200 metri sul livello del mare, su ripide colline, in un’area comunemente nota come "la montagna". Si tratta delle zone di Douyes e Saint-Martin. In vigna il lavoro è molto meticoloso, gestito secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica (certificata), con basse rese (alcune vigne hanno più di cento anni) e con vendemmie fatte a perfetta maturazione. L'affinamento si svolge in vasche di cemento, in demi-muid o in botte grande. Questa tenuta è sicuramente la miglior rappresentante della denominazione Cairanne (insieme alla tenuta Richaud), un riferimento assoluto! Le pendenze delle colline sono a volte così ripide che è spesso indispensabile l'uso di trattori cingolati. Si tratta di un terroir ricco di ciottoli, con argilla gialla in superficie, argilla blu in profondità e un'altissima percentuale di calcare attivo. I bianchi sono composti principalmente da marsanne, roussanne, clairette e grenache blanc.

Informazioni sulla cuvée

L’Haut-Coustias Cairanne Blanc consiste in un assemblaggio di marsanne, roussanne, clairette e grenache blanc, tutti vitigni dalle rese estremamente controllate (20 hl/ettaro). Con un’età media di 65 anni, le vigne crescono su dei terreni di argilla e calcare. La vendemmia è manuale, le uve sono selezionate e fermentano in demi-muid con il solo ausilio dei lieviti autoctoni. Il vino viene invecchiato 12 mesi in botti di rovere. Va bevuto giovane per apprezzarne al meglio il fruttato e i suoi aromi armoniosi di pera, mela cotogna e fiori bianchi. Il palato, ampio e generoso, si apre su note di mandorle tostate. La sua bella persistenza aromatica e la corposità ne fanno un gradevole vino bianco da gastronomia.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Valle del Rodano

Tenuta: Oratoire Saint-Martin

Colore: bianco

Produzione: 100000

Vitigni: Viognier, Roussanne, Marsanne
Abbinamenti cibo-vino: : Bar en croûte de sel, Daurade royale, Calamars

Denominazione: Cairanne

Proprietario: Oratoire Saint-Martin - Frédéric et François Alary

Superficie: 25 ettari

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Cairanne Haut-Coustias Oratoire Saint-Martin - Frédéric et François Alary 2005
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2005
24
Storico delle aggiudicazioni: Cairanne Haut-Coustias Oratoire Saint-Martin - Frédéric et François Alary 2005
08/07/201517

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