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Pouilly-Fumé Paradoxe Dagueneau (Domaine Didier - Louis-Benjamin) 2003(bianco)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
228
Pouilly-Fumé Paradoxe Dagueneau (Domaine Didier - Louis-Benjamin)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Il Domaine Didier Dagueneau, fondato nel 1982 e rinomato a livello internazionale per i suoi grandi vini a base di sauvignon, non ha tuttavia avuto inizi facili, poiché il pubblico non ha apprezzato i metodi di vinificazione non tradizionali del proprietario, che erano essenzialmente basati sul suo istinto. Grazie a una forte determinazione, quest'ultimo ha finito per convincere gli appassionati e professionisti del valore delle sue pratiche. Il segreto di questo successo, risiede soprattutto nel carattere incredibilmente coscienzioso dell'uomo e nella sua attitudine a rimanere all'ascolto del vino durante tutta la fase della vinificazione e dell’affinamento. Al successo dell'azienda, contribuiscono notevolmente anche la conduzione delle vigne in regime di lotta integrata, la gestione attenta della parte vegetative delle piante per ridurre le rese, la vendemmia esclusivamente manuale e una selezione molto rigorosa delle uve, senza dimenticare una squadra di tecnici di prim’ordine. In cantina le vinificazioni si svolgono con utilizzo di lieviti selezionati nel vigneto di proprietà, l'affinamento sui lieviti è lungo e si completa con un invecchiamento in legni pregiati di grandi dimensioni. Dopo la morte accidentale di Didier Dagueneau nel 2008, suo figlio Benjamin ha preso brillantemente il comando della tenuta. Nel gennaio 2016, Louis-Benjamin Dagueneau è stato eletto "Vignaiolo dell'anno" da La Revue du Vin de France.

Informazioni sulla cuvée

Questa cuvée è stata realizzata con uve appartenenti alla stessa parcella da cui proviene la celeberrima cuvée Silex, sebbene queste siano state vendemmiate molto mature. Alla degustazione rivela un colore oro pallido marcato da un piacevole aroma. Il naso è connotato da note minerali, agrumate e leggermente esotiche. Tesa, viva e persistente, questa cuvée sublimerà dei piatti semplici e delicati.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Valle della Loira

Tenuta: Didier Dagueneau

Colore: bianco

Vitigni: Sauvignon Blanc
Abbinamenti cibo-vino: : Carpaccio de daurade, Brochette de lotte, Turbot rôti

Denominazione: Pouilly-Fumé

Proprietario: Dagueneau (Domaine Didier - Louis-Benjamin)

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Pouilly-Fumé Paradoxe Dagueneau (Domaine Didier - Louis-Benjamin) 2003
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2003
228
Storico delle aggiudicazioni: Pouilly-Fumé Paradoxe Dagueneau (Domaine Didier - Louis-Benjamin) 2003
13/04/2022682
17/11/2021332
29/04/2021682
13/05/20201.351
17/04/2019195
17/04/2019170
12/12/201299
07/01/201265

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