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Hermitage Ermitage Le Méal Chapoutier
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

La Masion Chapoutier, senza dubbio uno dei nomi di punta della Valle del Rodano, produce le sue bottiglie più pregiate sotto la denominazione Hermitage. La tenuta si estende su una superficie di 350 ettari, convertiti in agricoltura biodinamica. Attualmente è il più grande vigneto della Francia ad aver adottato questo metodo di coltivazione già dal 1999, anno in cui ha ottenuto la certificazione. Chapoutier è spesso l’ultima azienda della regione a vendemmiare, ciò allo scopo di ottenere una maturità ottimale delle uve. Il know-how aziendale è stato poi esteso ad altri vigneti: in Provenza, nel Beaujolais, a Roussillon, nella Champagne, in Alsazia, in Portogallo e persino nell’Australia del sud. La storia di famiglia ha inizio nel 1808, ma è nel 1879 che vengono definiti i contorni, quando Polydor Chapoutier acquista alcuni ettari di vigne per dar vita ad un’attività di produzione e vendita di vino. Da allora, sette generazioni si sono succedute alla guida della tenuta, fino a Michel Chapoutier. Dal 1996 tutte le etichette sono trascritte in Braille.

Informazioni sulla cuvée

Le uve utilizzate per questa selezione parcellare provengono dal versante Le Méal, caratterizzato da un terreno alluvionale fluvioglaciale di origine molto antica, con numerosi ciottoli che di giorno immagazzinano il calore. Questo Hermitage è prodotto con la varietà marsanne, privilegiando le basse rese per garantire un livello di qualità elevato. I grappoli interi sono pressati in cantina e la vinificazione avviene per metà in demi-muids (botti da 600 litri) nuove e per metà in grandi botti di legno. L’invecchiamento dura 10-12 mesi ed è scandito da degustazioni regolari e diversi bâtonnage per rimettere le fecce in sospensione. Al naso prevalgono gli aromi di frutti bianchi, miele e spezie delicate. Al palato il vino risulta equilibrato e fruttato, con note boisé discrete. Rivela anche note di brioche e sul finale offre una magnifica persistenza. Un vino d’eccezione.

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Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Valle del Rodano

Tenuta: Chapoutier

Colore: bianco

Vitigni: Marsanne
Abbinamenti cibo-vino: : Lasagne de cabillaud aux petits légumes, Bouillabaisse, Estouffade

Denominazione: Hermitage

Proprietario: Chapoutier

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 11°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Hermitage Ermitage Le Méal Chapoutier 2007
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2007
151
146
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
175
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Hermitage Ermitage Le Méal Chapoutier 2007
30/05/2024151
30/05/2024146
30/05/2024175
23/03/2023150
03/11/2022149
04/08/2022163
28/04/2022153
18/06/2020125
04/04/201997
28/02/2019103

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