Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Immersa nel cuore della denominazione Faugères, questa tenuta è stata fondata da un appassionato, Michel Louison, alla fine degli anni '70. Dal 2010, la vinificazione è effettuata da una nuova équipe guidata dal giovane e talentuoso Julien Seydoux. Sono state adottate la viticoltura biologica e biodinamica e i vini sono apprezzati per l'eleganza e il carattere vellutato.
Questo Faugères, invecchiato in barrique per 13 mesi, seduce con il suo colore scuro, il suo bouquet dagli aromi complessi (cedro, cacao, frutti a bacca nera) e la sua tessitura densa e setosa. Si abbina molto bene con carne arrosto o marinata.
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Regione: Languedoc
Tenuta: Estanilles
Colore: rosso
Denominazione: Faugères
Proprietario: Michel Louison
Temperatura di servizio: 16°