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Languedoc-Montpeyroux Aupilhac (Domaine d') La Boda Sylvain Fadat 2020(rosso)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
29
Languedoc-Montpeyroux Aupilhac (Domaine d') La Boda Sylvain Fadat
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Sylvain Fadat e sua moglie Désirée sono due grandi appassionati di vigne e terroir. Entrambi provenienti da famiglie di viticoltori, hanno creato la loro tenuta poco più di vent'anni fa a Montpeyroux, una trentina di chilometri a nord-ovest di Montpellier.
Il loro vigneto di 26 ettari è composto da due terroir ben distinti: i terrazzamenti esposti a sud-ovest nei pressi del lieu-dit Aupilhac e la zona di Cocalières, più fresca grazie all’altitudine, particolarmente adatta alla syrah, che ha trovato un luogo ideale per le sue esigenze. La parte più settentrionale ospita i vitigni a bacca bianca (roussanne, marsanne, grenache blanc e vermentino). La tenuta è gestita in regime di agricoltura biologica e biodinamica. Qui la mano dell'uomo ha plasmato i paesaggi e i vini; lavorazioni del terreno, raccolta manuale, interventi minimalisti, imbottigliamento senza filtrazione: tutto è fatto per preservare il più possibile l'identità del terroir. Grazie a vini ricchi, armoniosi ed equilibrati, le cuvée sono veri gioielli del patrimonio tradizionale del Languedoc.

Informazioni sulla cuvée

La cuvée Boda è prodotta in due terroir d’eccezione della tenuta: nei terrazzamenti argilloso-calcarei di Aupilhac e nell’anfiteatro vulcanico di Cocalières. Le uve sono raccolte a mano e macerate a lungo per 15/20 giorni con follature regolari. Il vino è invecchiato per 25 mesi in barrique da 300 litri. Ne risulta un assemblaggio che coniuga tutta la freschezza delle Cocalières all’intensità di Aupilhac. Un magnifico vino con note di spezie, cioccolato e frutti neri, da degustare con piatti di carattere.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Languedoc

Tenuta: Aupilhac

Colore: rosso

Vitigni: Cinsault, Grenache (Cannonau), Syrah, Carignano, Mourvèdre (Monastrell)
Abbinamenti cibo-vino: : Coq au vin

Denominazione: Languedoc-Montpeyroux

Proprietario: Sylvain Fadat

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Languedoc-Montpeyroux Aupilhac (Domaine d') La Boda Sylvain Fadat 2020
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2020
29
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Storico delle aggiudicazioni: Languedoc-Montpeyroux Aupilhac (Domaine d') La Boda Sylvain Fadat 2020
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