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Coteaux du Languedoc Aupilhac (Domaine d') Les Cocalières 2017(rosso)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
30
Coteaux du Languedoc Aupilhac (Domaine d') Les Cocalières
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Sylvain Fadat e sua moglie Désirée sono due grandi appassionati di vigne e terroir. Entrambi provenienti da famiglie di viticoltori, hanno creato la loro tenuta poco più di vent'anni fa a Montpeyroux, una trentina di chilometri a nord-ovest di Montpellier.
Il loro vigneto di 26 ettari è composto da due terroir ben distinti: i terrazzamenti esposti a sud-ovest nei pressi del lieu-dit Aupilhac e la zona di Cocalières, più fresca grazie all’altitudine, particolarmente adatta alla syrah, che ha trovato un luogo ideale per le sue esigenze. La parte più settentrionale ospita i vitigni a bacca bianca (roussanne, marsanne, grenache blanc e vermentino). La tenuta è gestita in regime di agricoltura biologica e biodinamica. Qui la mano dell'uomo ha plasmato i paesaggi e i vini; lavorazioni del terreno, raccolta manuale, interventi minimalisti, imbottigliamento senza filtrazione: tutto è fatto per preservare il più possibile l'identità del terroir. Grazie a vini ricchi, armoniosi ed equilibrati, le cuvée sono veri gioielli del patrimonio tradizionale del Languedoc.

Informazioni sulla cuvée

Les Cocalières proviene da un vigneto situato in altura, nel cuore della gariga, e beneficia di una notevole escursione termica giornaliera. Gli acini traggono dunque vantaggio da un’importante quantità di sole e da temperature favorevoli alla maturazione durante il giorno, mentre durante la notte godono di notti fresche, ideali per mantenere l’acidità e il carattere fresco del frutto. Le vigne sono coltivate con metodi biologici. Il vino viene poi lasciato maturare in grandi botti di legno e in barrique. Alla degustazione il vino è sensuale e caratterizzato da note intense e complesse. Al palato è in delicato equilibrio con note di frutta fresca e di spezie.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Languedoc

Tenuta: Aupilhac

Colore: rosso

Denominazione: Coteaux du Languedoc

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Coteaux du Languedoc Aupilhac (Domaine d') Les Cocalières 2017
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2017
30
Storico delle aggiudicazioni: Coteaux du Languedoc Aupilhac (Domaine d') Les Cocalières 2017
26/07/202331
28/04/202128

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