Caricamento

IGP Côtes Catalanes Vieilles vignes Gauby (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Ci troviamo di fronte ad una delle mitiche tenute del Roussillon. Situato a 20 km da Perpignan, nel mezzo di un’ampia distesa di prati, macchia mediterranea e foreste, il vigneto di 44 ettari gode di una posizione geografica e climatica privilegiata, dove la frescura data dall’altitudine (tra 150 e 300 metri) stempera il calore dei giorni estivi. Inoltre, i luoghi ben preservati e ancora selvaggi offrono un paesaggio magnifico. I terreni di scisto, argilla e marna consentono alle radici di attingere in profondità, il che conferisce ulteriore complessità ai vini. I terroir dominano il mare a est, e le vigne crescono su calcari sedimentari a nord e su terreni di scisto a sud, sovrapposti in strati verticali.
Assolutamente rispettosi del loro ambiente, Gérard Gauby e il figlio Lionel hanno bandito da tempo i trattamenti chimici, a cominciare dai diserbanti e dagli insetticidi, privilegiando miscele “fatte in casa” come gli oli essenziali o il compost. I loro vini puntano ad una ricerca dell’eleganza e della freschezza, e il cammino intrapreso finora sembra condurre in tale direzione.

Informazioni sulla cuvée

Questo vino alquanto raffinato raggiungerà la sua massima espressione nel corso del tempo, i suoi aromi floreali e agrumati dei primi anni evolveranno infatti verso note più complesse. Come nasce questo must imperdibile che vanta tutte le caratteristiche dei migliori vini bianchi gastronomici? La tenuta ha coltivato diversi vitigni locali secondo i principi dell’agricoltura biologica e vinificato le uve impiegando una pressatura diretta, una sfecciatura a freddo e dei lieviti indigeni. L’uso di enzimi, lo zuccheraggio e l’acidificazione sono stati del tutto aboliti. Il vino viene poi fatto maturare per 7-8 mesi su fecce fini, in vasche e barrique.

Consulta tutti gli indici per questa tenuta
Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Roussillon

Tenuta: Gauby

Colore: bianco

Vitigni: Chardonnay, Grenache Gris, Carignano, Grenache Blanc, Macabeu (Macabeo)
Abbinamenti cibo-vino: : Viandes blanches à la crème, Lottes à la crème, Calamars dans leur encre

Denominazione: IGP Côtes Catalanes

Proprietario: Gauby (Domaine)

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 14°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
Accesso gratuito e illimitato alle statistiche e indici di oltre 126.000 vini
La quotazione del vino in dettaglio: IGP Côtes Catalanes Vieilles vignes Gauby (Domaine) 2021
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2021
25
25
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
25
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: IGP Côtes Catalanes Vieilles vignes Gauby (Domaine) 2021
17/10/202425

Possiedi un vino identico?