Viognier
Il Viognier è il vitigno di Condrieu per eccellenza. È presente anche a Château Grillet, nella Côte-Rôtie, nelle Côtes du Rhône e in numerosi vini IGP del sud della Francia, per i quali, molto spesso, è vinificato in purezza. È un vitigno vigoroso e mediamente produttivo: rese troppo elevate ne danneggerebbero inevitabilmente la qualità. Produce sempre vini molto espressivi, di grande qualità, ricchi e morbidi, al limite dell’untuosità, di una grande finezza e molto profumati. Lo si riconosce facilmente grazie agli aromi di pesca e albicocca, a volte di caprifoglio, mela cotogna, fiori di mandorlo o biancospino.
