Vini in vendita: François Dhumes
François Dhumes
Conoscete François Dhumes? È un giovane viticoltore che, dopo gli studi di enologia, ha compiuto i suoi primi passi in vigna presso i viticoltori dell’Alvernia, celebri per i loro metodi naturali. Ha così avuto modo di formarsi presso figure del calibro di Vincent Tricot e Patrick Bouju. Nel mentre, François si occupava anche del proprio vigneto, composto da vigne acquistate nel 2006 e costituite da 5 ettari distribuiti tra i comuni di Chidrac, Corent, Pérignat-sur-Allier e Orcet. Le vigne sono piantate con pinot noir, gamay d’Auvergne, pinot noir e gamay del Beaujolais, e crescono in modo sano grazie ad un’agricoltura biologica. L’idea è di lasciare che i vini possano esprimere la quintesse...
Spiacenti,
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