Vini in vendita: Château Pavie Macquin
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Château Pavie Macquin
Figura importante del vigneto di Saint-Émilion fino all’inizio del XX secolo, Albert Macquin ha lasciato un segno indelebile nella tenuta che porta il suo nome. È a lui che si deve l'uso della vite su portinnesto, che ha permesso di scongiurare le devastazioni della fillossera. Perfettamente situato sull'altopiano di Saint-Émilion, a un'altitudine che varia dai 75 ai 100 metri, il vigneto Pavie Macquin si estende per 15 ettari composti da un unico appezzamento. I suoi vicini sono illustri: Pavie a sud e Troplong Mondot a ovest. I nipoti di Albert Macquin, ora al timone della tenuta, nel 1994 hanno nominato Nicolas Thienpont responsabile di Pavie-Macquin. Nicolas Thienpont si avvale dei consigli di Stéphane Derenoncourt, che già seguiva la tenuta da diversi anni. Il duo lavora egregiamente. È stata redatta una cartografia del vigneto, che ha consentito di distinguere circa nove tipologie di suoli, per ciascuna delle quali sono state adattate le modalità di viticoltura e di vinificazione. La gestione agronomica è ispirata ai principi della biodinamica, che vietano l'uso di erbicidi e si basano sull'utilizzo di processi biologici come il compost. A questi si aggiungono anche alcuni procedimenti moderni, come ad esempio la micro-ossigenazione, che consiste nell'apporto di ossigeno in alcune fasi chiave della vinificazione. L'espressione aromatica del vino viene così intensificata. I vini maturano dai 16 ai 20 mesi in barrique nuove all'50%. Nel 2006, durante la revisione decennale della classificazione di Saint-Émilion, Pavie-Macquin è stato insignito del rango di 1er Grand Cru Classé B, riconoscimento confermato anche nel 2012 e 2022.
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 202089€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 201968€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 2018109€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 201763€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 201691€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 201585€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 201466€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 201344€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 201269€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 201175€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 2010107€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 2009103€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 200879€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 200766€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 200675€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 2005125€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 200469€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 200388€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 200270€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 200183€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 2000106€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 199965€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 1998100€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 199751€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 199670€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 199569€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 199438€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 199352€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 199245€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 199154€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 199072€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 198985€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 198856€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 198761€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 198659€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 198564€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 198446€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 198364€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 198284€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 198137€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 198041€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 197938€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 197841€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 197768€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 197624€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 197534€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 197430€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 197341€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 197244€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 197042€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 196260€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 1958165€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 1955158€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 1947260€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 1945461€
- Château Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé B 1936119€
L’OPINIONE DELLA CRITICA…
BETTANE & DESSEAUVE
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
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