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Vini in vendita: Château Doisy Daëne

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Château Doisy Daëne - 2
Château Doisy Daëne - 3
Château Doisy Daëne - 4

Château Doisy Daëne

Sotto la guida dei fratelli Dubourdieu, questo Grand Cru Classé offre un connubio di tradizione e innovazione che si prefigge di portare avanti l’opera iniziata da loro padre, il celebre Denis Dubourdieu. Il risultato è un raro bianco secco, a cui si aggiungono degli eccezionali vini dolci. Un oro liquido che sgorga dal terreno calcareo di Barsac e che, grazie all’intervento della Botrytis, esibisce un mosaico di aromi destinati ad evolversi nel corso della loro vita centenaria.

Classificato come Second Cru nel 1855, lo Château Doisy Daëne è di proprietà della famiglia Dubourdieu dal 1924. Lo château si è a lungo identificato nella figura di Denis Dubourdieu, allievo di Emile Peynaud, il quale modernizzò le pratiche di vinificazione a Bordeaux. Oggi sono i suoi figli a gestire la tenuta. Il vigneto, con un’età media di oltre 40 anni, si estende su 16 ettari di terreno, impiantati sul terroir dell’altopiano di Barsac. Le viti beneficiano di una configurazione geologica particolare: un sottile strato di sabbia argillosa copre infatti il sottosuolo calcareo. Questa lastra rocciosa impedisce alle viti di mettere radici in profondità. Inoltre, durante l’estate il calcare restituisce alla vite l’acqua di cui si era impregnata in inverno. Questa particolarità del terreno contribuisce all’elaborazione di vini di grande finezza. Per poter raccogliere gli acini colpiti dalla muffa nobile, la vendemmia comprende almeno tre passaggi, a volte anche sei. Al termine della vinificazione, i vini vengono affinati in barrique per 9 mesi, successivamente per altri 10 mesi in botti di acciaio inox, prima di essere pronti per l’imbottigliamento. Lo château produce inoltre un vino secco, e nelle grandi annate anche l’Extravagant, una cuvée ancora più ricca paragonabile ai celebri trockenbeerenauslese tedeschi. Lo château ha rilevato il vicino cru Doisy Dubroca, riformando una parte dell’antica grande tenuta di Doisy.

Presto disponibile
2022
45€
Notifica disponibilità prodotto
31,50€ per 3 | - 10%
2011
45€
2010
48€
4 giorni 22 ore
2009
108€Prezzo a bottiglia 36€(Prezzo di riserva)
Presto disponibile
2007
45€
Notifica disponibilità prodotto
67,50€ per 3 | - 10%
2002
75€
2002
45€
1997
45€
2018
29€
2022
210€
2021
230€
2020
190€
2019
175€
2018
160€
4 giorni 22 ore
2015
2.100€(Prezzo di riserva)
4 giorni 22 ore
2015
1.000€(Prezzo di riserva)
L'Extravagant de Doisy Daëne

L'Extravagant de Doisy Daëne

2015
855€
L'Extravagant de Doisy Daëne

L'Extravagant de Doisy Daëne

2014
775€
2010
850€
2010
440€
2006
660€Prezzo a bottiglia 220€
2001
300€
Tutti gli indici per: Château Doisy Daëne

L’OPINIONE DELLA CRITICA…

BETTANE & DESSEAUVE

Il team di Denis Dubourdieu, capofila dalla scuola enologica di Bordeaux scomparso nel 2016, vinifica magistralmente una vendemmia che viene raccolta sempre con precisione, nel momento in cui la muffa nobile offre il compromesso migliore tra ricchezza di zuccheri e raffinatezza aromatica, pur mantenendo alti livelli di acidità.

LA REVUE DU VIN DE FRANCE

Il team di Denis Dubourdieu, capofila dalla scuola enologica di Bordeaux scomparso nel 2016, vinifica magistralmente una vendemmia che viene raccolta sempre con precisione, nel momento in cui la muffa nobile offre il compromesso migliore tra ricchezza di zuccheri e raffinatezza aromatica, pur mantenendo alti livelli di acidità.