IGP Pays d'Hérault L'Enclos Terrasse d'Elise (Domaine de la) 2022
13%
0.75L
Intensità
Una superba cuvée 100% mourvèdre, fresca, notevolmente fruttata e speziata, dalla struttura incredibilmente vellutata e il corpo leggero, con in più un bell’equilibrio tra potenza e finezza. Una vera delizia per i sensi.
Maggiori informazioniLa cuvée l’Enclos è costituita interamente da mourvèdre invecchiato 12 mesi in barrique. Dalla struttura vellutata e setosa, questo vino sviluppa aromi di frutti neri estremamente eleganti, impreziositi da note di garriga e spezie. Un vino di facile beva e dal finale persistente. Semplicemente delizioso!
Presentazione del lotto
IGP Pays d'Hérault L'Enclos Terrasse d'Elise (Domaine de la) 2022
La cuvée
La cuvée l’Enclos è costituita interamente da mourvèdre invecchiato 12 mesi in barrique. Dalla struttura vellutata e setosa, questo vino sviluppa aromi di frutti neri estremamente eleganti, impreziositi da note di garriga e spezie. Un vino di facile beva e dal finale persistente. Semplicemente delizioso!
Informazioni sulla tenuta: Terrasse d'Elise
Xavier Braujou dirige la tenuta familiare La Terrasse d’Elise dal 1998, quando era ancora un taglialegna, mestiere che svolse fino al 2001. Alla costante ricerca di qualità, Xavier ha scelto di ridurre drasticamente le rese (nell’ordine di 20 hl/ettaro) e di coltivare vecchi vitigni nei suoi 20 ettari di vigne. Per alcune cuvée in particolare predilige la coltura del monovitigno, restituendo nobiltà al cinsault, al carignan e al mourvèdre, troppo spesso considerati come meri vitigni da assemblaggio. Pur senza certificazione, il vigneto è coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, e viene rivolta un’attenzione particolare alla vigna, alla vinificazione e alle operazioni in cantina, al fine di ottenere i prodotti migliori. In cantina è molto poco interventista, non effettua né follatura né rimontaggio, contribuendo così all’equilibrio dei suoi vini alla perfetta maturazione.
In pochi anni, la tenuta è passata da uno status semisconosciuto a vero e proprio fiore all’occhiello del Languedoc, diventando una delle più apprezzate dagli appassionati. Bettane+Desseauve la considera «uno di quegli indirizzi molto amati che ci si scambia di nascosto». Tutte le cuvée sono vivamente raccomandate, e il nostro team potrebbe andare avanti per ore a parlare di questi vini!
Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta La Terrasse d’Elise
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Languedoc
Denominazione: IGP Pays d'Hérault
Proprietario: Terrasse d'Elise (Domaine de la)
Annata: 2022
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico