Vin de France Les Salines Eric Pfifferling et Bolognini 2018

Presentazione del lotto

Vin de France Les Salines Eric Pfifferling et Bolognini 2018

La cuvée

Questo Carignan rosé è prodotto in agricoltura biodinamica dal Mas Mellet, nel cuore del terroir di ghiaia e argilla rossa delle Costières de Nîmes. Proposto come Vin de France, il vino riflette la complessità di un terreno ricco di avvallamenti, sferzato dai venti e rinfrescato dagli stagni della Camargue.
Il colore rosso rubino delicato introduce un bouquet elegante in cui dominano note di ciliegia rossa matura, nocciolo e pepe bianco. Suadente e aromatico, il palato riprende le note di ciliegia, che si mostra più acida e fresca rispetto all'olfatto. Il finale è connotato da note di terra arata e di spezie.
Un vino fruttato che va bevuto giovane.

Informazioni sulla tenuta: L'Anglore

L'Anglore al momento è una delle tenute più ricercate dagli appassionati e dai veri intenditori di vini naturali. La proprietà si estende su una superficie di 4 ettari a Tavel (denominazione famosa per la produzione di vini rosati) ed è diretta da Eric Pfifferling. Questo anziano apicoltore ha rivolto il suo sguardo al vino dopo aver visto morire le sue api a causa degli insetticidi diffusi nella regione. All’inizio consegna le sue uve ad una cantina sociale della zona, finché un giorno viene invitato ad assaggiare il suo proprio vino. Ed è una rivelazione! Eric abbandona così la cantina sociale e crea una tenuta tutta sua, dove i trattamenti chimici vengono messi al bando in favore di una coltura biodinamica. Il terreno viene arato allo scopo di preservare la vita e l’equilibrio tra “ceppi” e “erba cattiva”. I suoi rosati sono oggi considerati tra i migliori al mondo.

Caratteristiche specifiche