Cornas Thierry Allemand 2003
14.5%
1.5L
Intensità
Figura importante della denominazione, Thierry Allemand firma una versione di Cornas dal carattere sensuale, che migliora con il passare del tempo.
Presentazione del lotto
Cornas Thierry Allemand 2003
La cuvée
Quest’affascinante Cornas è dotato di grande corpo e di una notevole struttura. Da giovane può a volte sembrare un po’ rustico e chiuso, ma con il passare del tempo esprime un carattere sensuale e un bouquet dagli aromi intensi e densi, che uniscono note di ribes nero, cenni di cuoio, erbe aromatiche e sensazioni fumé.
Informazioni sulla tenuta: Thierry Allemand
Thierry Allemand, ex elettromeccanico, è diventato un riferimento nel settore vinicolo dei ripidi pendii di Cornas. Le sue bottiglie oggi sono molto richieste e vengono acquistate a prezzi molto alti. Questo ripaga venti anni di duro lavoro non riconosciuto e l’impegno dei dipendenti dell’azienda, 22 persone che lavorano sui 5 ettari della tenuta. Le vigne sono trattate con rame e solfiti e i terreni sono arati con il verricello o con la zappa. Il viticoltore non fa uso di diserbanti, ma non ha voluto richiedere la certificazione bio spiegando che la sua proprietà ha vocazione artigianale e non industriale. La vinificazione è realizzata senza solfiti e trattamenti chimici. La macerazione e la pigiature sono lente e delicate. I vini riposano in botti di legno non nuove per 24 mesi, seguiti da 3 mesi in grandi botti (foudre). Thierry Allemand è una grande tenuta gestita da un viticoltore discreto e talentuoso.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 magnum
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Etichetta molto rovinata, 1 Etichetta con segni di umiditàProvenienza: privato
Tipo di cantina: struttura specializzata nella conservazione del vino
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14.5 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Cornas
Proprietario: Thierry Allemand
Annata: 2003
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 3.4 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: spezie
Occasione di degustazione: vino gastronomico