Vini in vendita: Thierry Allemand
Thierry Allemand
Thierry Allemand, ex elettromeccanico, è diventato un riferimento nel settore vinicolo dei ripidi pendii di Cornas. Le sue bottiglie oggi sono molto richieste e vengono acquistate a prezzi molto alti. Questo ripaga venti anni di duro lavoro non riconosciuto e l’impegno dei dipendenti dell’azienda, 22 persone che lavorano sui 5 ettari della tenuta. Le vigne sono trattate con rame e solfiti e i terreni sono arati con il verricello o con la zappa. Il viticoltore non fa uso di diserbanti, ma non ha voluto richiedere la certificazione bio spiegando che la sua proprietà ha vocazione artigianale e non industriale. La vinificazione è realizzata senza solfiti e trattamenti chimici. La macerazione e la pigiature sono lente e delicate. I vini riposano in botti di legno non nuove per 24 mesi, seguiti da 3 mesi in grandi botti (foudre). Thierry Allemand è una grande tenuta gestita da un viticoltore discreto e talentuoso.
