Vin de France (anciennement Saumur Puy-Notre-Dame) Réserve du Pigeonnier Château de Fosse-Sèche 2010
12.5%
2.25L
Intensità
Potente e complesso, questo Cabernet Franc biologico è dotato di un eccellente potenziale di invecchiamento.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Vin de France (anciennement Saumur Puy-Notre-Dame) Réserve du Pigeonnier Château de Fosse-Sèche 2010
La cuvée
Questa cuvée presenta un naso potente e complesso. Il palato è estremamente fine ed elegante, con una bella complessità. Per realizzarlo, la tenuta ha privilegiato una macerazione di oltre tre settimane al fine di ottenere dei bei tannini. Il potenziale di invecchiamento va dai 15 ai 20 anni.
Informazioni sulla tenuta: Fosse-Sèche
Guillaume Pire, che dirige questa tenuta, segue i principi della biodinamica per realizzare diverse cuvée con vigne piantate su un suolo d’epoca giurassica, che non presenta tracce di calcare (come nel caso della maggior parte dei terroir di Saumur Champigny), ma è ricco di pietre di selce, che conferiscono ai vini una connotazione particolare.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 3 NormaleCommento: 3 Etichette con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Vin de France (anciennement Saumur Puy-Notre-Dame)
Proprietario: Château de Fosse-Sèche
Annata: 2010
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico