Bas-Armagnac Domaine de la Poste 48.5° Darroze 1973

Presentazione del lotto

Bas-Armagnac Domaine de la Poste 48.5° Darroze 1973

La cuvée

Alla vista si presenta di colore ambrato scuro con riflessi dorati. Esprime una bellissima complessità aromatica con note di miele e frutta candita. L’ingresso al palato è schietto, gli aromi intensi e i tannini creano un insieme armonioso che lo rende perfetto da degustare come aperitivo o con un dessert al cioccolato.

Informazioni sulla tenuta: Darroze

Chi non conosce il cuoco Jean Darroze? Figura emblematica della gastronomia del dipartimento delle Landes, questo chef della Francia sud-occidentale ha trasmesso la sua passione per la cucina, i grandi vini e le acquaviti regionali a suo figlio Francis. Quest’ultimo ha rapidamente sviluppato un palato esigente e dagli anni ’50 è andato alla ricerca di Armagnac poco noti. La sua ricerca è andata così bene che negli anni ’70 ha fatto costruire una cantina dedicata all’invecchiamento di questi distillati. Dopo di lui, anche suo figlio Marc ha deciso di continuare la produzione di questi gioielli, che iDealwine ha il piacere di proporre sul proprio sito.

Caratteristiche specifiche