Patrimonio E. Croce Yves Leccia (Domaine) 2021

Presentazione del lotto

Patrimonio E. Croce Yves Leccia (Domaine) 2021

La cuvée

Questo Patrimonio Blanc è un vermentino in purezza, il vitigno tradizionale della Corsica. Quando raggiungono la piena maturità, le uve sono raccolte a mano e accuratamente selezionate prima di approdare in cantina. Gli acini vengono poi pressati e svinati a freddo per 24 ore, a cui segue la fase di fermentazione in vasche termoregolate per 20 giorni (senza fermentazione malolattica). Infine, il vino è invecchiato per 6 mesi in contenitori di acciaio inox. Al calice, si presenta con un aspetto limpido, mentre all’olfatto emana aromi floreali sublimati da note di miele, che offrono una buona persistenza al palato. Questo vino può tranquillamente essere conservato per 5 anni in cantina e degustato durante i pasti, in abbinamento a carni bianche, carni avicole e formaggi.

Informazioni sulla tenuta: E. Croce

Yves Leccia ha riavviato la tenuta di famiglia all’inizio degli anni ‘80, dopo aver completato gli studi in enologia. Nel 2004 abbandona l’azienda per creare con la compagna Sandrine una nuova tenuta, E. Croce, che oggi occupa una superficie di 15 ettari situati a Patrimonio. Una parte delle vigne apparteneva al padre, mentre la restante parte è in affitto. Le parcelle - in particolare E. Croce e Partinelone - sorgono su terroir argilloso-calcarei e scistosi esposti a sud-ovest, alle pendici della montagna che digrada fino alla penisola del Capo Corso. L’influsso marittimo del golfo di Saint-Florent apporta maturità e freschezza. La tenuta propone vini bianchi, rossi e rosati sotto le denominazioni AOC Patrimonio, Vin de Pays de l’Ile de Beauté, VDN e AOC Muscat du Cap Corse. Un’azienda dalla reputazione già affermata il cui successo non sembra arrestarsi.

Caratteristiche specifiche