Patrimonio E. Croce Yves Leccia (Domaine) 2021

Präsentation

Patrimonio E. Croce Yves Leccia (Domaine) 2021

Der Wein

Dieser weiße Patrimonio ist ein sortenreiner Vermentino, eine traditionelle, korsische Rebsorte. Vollreif geerntet und vor ihrer Ankunft im Weinkeller sortiert, werden die Trauben gepresst und der Saft 24 Stunden lang kalt entschleimt. Die Gärung im thermoregulierten Tank dauert 20 Tage, eine malolaktische Gärung findet nicht statt. Dann reift der Wein sechs Monate im Edelstahltank. Seine klare Robe verströmt florale Noten, begleitet von Honig-Nuancen. Diese verleihen ihm eine wunderbare Länge am Gaumen. Diesen Wein kann man gut und gerne fünf Jahre im Keller aufbewahren. Er begleitet Speisen wie weißes Fleisch, Geflügel und Käse, die perfekt zu ihm passen.

Das Weingut E. Croce

Nach seinem Önologiestudium übernahm Yves Leccia Anfang der 1980er Jahre das Familiengut. Im Jahr 2004 verließ er es jedoch, um mit seiner Partnerin Sandrine ein anderes Anwesen zu gründen: E Croce. Heute umfasst das Weingut 15 Hektar Rebfläche in Patrimonio, wobei ein Teil der Rebstöcke von seinem Vater stammt und der andere Teil gepachtet ist. Die Parzellen - insbesondere E Croce und Partinelone - sind auf Ton-, Kalk- und Schieferböden in südwestlicher Lage am Fuße des Berges gelegen, der das Cap Corse erweitert. Durch den maritimen Einschlag des Golfs bei Saint-Florent erhält der Wein seine Reife und sein frisches Aroma. Das Weingut bietet Weiß-, Rot- und Roséweine der Güteklassen OC Patrimonio, Vin de Pays de l'Ile de Beauté, VDN und AOC Muscat du Cap Corse an. Ein Weingut, das einen ausgezeichneten Ruf hat und stetig expandiert.

Detaillierte Eigenschaften