Chinon Les Granges Bernard Baudry 2017
12%
0.75L
Intensità
Riflesso fedele del suo terroir d’origine, questo vino si apprezzerà maggiormente in gioventù.
Maggiori informazioniLo Chinon Les Granges della tenuta Bernard Baudry viene prodotto da una parcella di Cravant-les-Coteaux, con vigne risalenti alla metà degli anni ‘80 coltivate su un terreno di ghiaia e sabbia e un sottosuolo di argilla e silicio. Dolce, armonioso e fruttato, il vino è caratteristico di questo tipo di terreno e va bevuto in gioventù.
Presentazione del lotto
Chinon Les Granges Bernard Baudry 2017
La cuvée
Lo Chinon Les Granges della tenuta Bernard Baudry viene prodotto da una parcella di Cravant-les-Coteaux, con vigne risalenti alla metà degli anni ‘80 coltivate su un terreno di ghiaia e sabbia e un sottosuolo di argilla e silicio. Dolce, armonioso e fruttato, il vino è caratteristico di questo tipo di terreno e va bevuto in gioventù.
Informazioni sulla tenuta: Bernard Baudry
Dopo gli studi di enologia a Beaune, Bernard Baudry ha debuttato come consulente vinicolo in un laboratorio, prima di stabilirsi in una piccola tenuta di 2 ettari nel 1975. Nel 2000 entra in azienda con lui il figlio Matthieu. Insieme, i due cercano di esprimere la ricchezza del cabernet franc, preservando al tempo stesso la tipicità di ciascun terroir. Il vigneto si estende oggi su una superficie di 32 ettari all’interno della denominazione Chinon, nei comuni di Cravant les Coteaux e Chinon. Il vitigno dominante è il cabernet franc, completato dal 10% di chenin. I terroir sono variegati e i terreni sono composti da ghiaia in pianura, argilla e calcare sulle colline e calcare sabbioso sugli altipiani, una diversità questa che dà luogo a vinificazioni parcellari. Sin dagli esordi, il vigneto è stato gestito nell’ottica del rispetto per l’ambiente, e dal 2006 è stato convertito all’agricoltura biologica. I terreni vengono riequilibrati con concime a base di paglia e letame di mucca. I vini della tenuta, caratterizzati da eleganza, purezza e freschezza, sono tra i più prestigiosi della denominazione.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: professionista
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Chinon
Proprietario: Bernard Baudry
Annata: 2017
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 32 ettari
Produzione: 140000 bottiglie
Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico