Chinon Les Granges Bernard Baudry 2017
12%
0.75L
Intensität
Als treue Wiedergabe seines ursprünglichen Terroirs, wird dieser Wein ebenso für seine Geschmeidigkeit geschätzt.
Weitere InformationenDer Chinon Les Granges des Weinguts Bernard Baudry stammt von einer Parzelle in Cravant-les-Coteaux, die mit Rebstöcken aus der Mitte der 1980er Jahre bepflanzt ist. Die Reben wachsen auf einem Boden mit einer Mischung aus Kies und Sand und einem Unterboden aus Ton und Kiesensäure. Dieser Wein ist charakteristisch für diese Art von Boden: weich, genießerisch und fruchtig. Man sollte ihn in seiner Jugend verkosten.
Präsentation
Chinon Les Granges Bernard Baudry 2017
Der Wein
Der Chinon Les Granges des Weinguts Bernard Baudry stammt von einer Parzelle in Cravant-les-Coteaux, die mit Rebstöcken aus der Mitte der 1980er Jahre bepflanzt ist. Die Reben wachsen auf einem Boden mit einer Mischung aus Kies und Sand und einem Unterboden aus Ton und Kiesensäure. Dieser Wein ist charakteristisch für diese Art von Boden: weich, genießerisch und fruchtig. Man sollte ihn in seiner Jugend verkosten.
Das Weingut Bernard Baudry
Nach seinem Studium der Önologie in Beaune arbeitete Bernard Baudry zunächst als Weinbauberater in einem Labor, bevor er 1975 ein kleines Weingut von zwei Hektar Größe gründete. Seit dem Jahr 2000 wird er von seinem Sohn Matthieu unterstützt. Gemeinsam versuchen sie, den Reichtum des Cabernet Franc zum Ausdruck zu bringen und gleichzeitig die Typizität des jeweiligen Terroirs zu bewahren. Der Weinberg umfasst heute 32 Hektar in der Appellation Chinon, in den Gemeinden Cravant les Coteaux und Chinon. Im Weinberg wird Cabernet Franc durch 10 % Chenin ergänzt. Die Terroirs sind vielfältig und die Böden bestehen aus Kies in der Ebene, Ton-Kalkstein an den Hängen und sandigem Kalkstein auf den Hochebenen, eine Vielfalt, aufgrund derer die Weine parzellenweise vinifiziert werden. Von Anfang an wurde der Weinberg mit Rücksicht auf die Umwelt bewirtschaftet, seit 2006 wird er biologisch bewirtschaftet. Die Böden werden mit Kompost aus Kuhmist und Stroh wieder ins Gleichgewicht gebracht. Die Weine dieses Weinguts, die sich durch ihre Eleganz, Reinheit und Frische auszeichnen, gehören zu den begehrtesten der Appellation.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Herkunft: unternehmen
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12 %
Region: Loiretal
Appellation: Chinon
Eigentümer: Bernard Baudry
Jahrgang: 2017
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 32 Hektar
Produktion: 140000 Flaschen
Intensität des Weins: geschmeidig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein