Alsace Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Agathe Bursin 2021

Presentazione del lotto

Alsace Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Agathe Bursin 2021

La cuvée

Questo Gewurztraminer è stato prodotto su suoli calcarei di una piccola parcella situata a 350 metri di altezza, una posizione a cui deve il suo esemplare equilibrio tra freschezza e ricchezza aromatica. La fermentazione è effettuata con lieviti indigeni e metodi naturali, non è prevista quindi nessuna fase di collaggio né filtrazione. Il vino è poi lasciato a maturare in vasche di acciaio inox. Questo Grand Cru sprigiona aromi di rosa e litchi, tipici dello Gewurztraminer. Al palato, rivela un’eleganza emblematica e un profilo ampio, contraddistinto da un perfetto equilibro tra freschezza e ricchezza aromatica. Il finale ricco di sapori offre una buona persistenza in bocca.

Informazioni sulla tenuta: Agathe Bursin

Nel 2000 Agathe Bursin ha cominciato a occuparsi della piccola tenuta di famiglia, situata in Alsazia. Le origini del podere sono molto antiche e risalgono al XIX secolo. Per molto tempo la proprietà è stata gestita in regime di agricoltura mista, fino a quando i bisnonni di Agathe hanno deciso di dedicarsi esclusivamente alla coltivazione della vite. Questa nipote di vigneron, laureata in enologia e in diritto vitivinicolo, produce degli ottimi Riesling, raffinati e in grado di esprimere in modo autentico le caratteristiche del terroir. Il vigneto ha un’estensione di 7 ettari e si trova in gran parte nell’area del Grand Cru Zinnkoepflé. La tenuta, certificata biologica dal 2020, è suddivisa in non meno di 38 appezzamenti. In vigna si pratica l’inerbimento naturale e tra i filari si seminano anche diverse varietà vegetali. Durante l’estate l’erba viene schiacciata al suolo per preservare un po’ di umidità. In cantina le vinificazioni si svolgono con il minimo intervento e le fermentazioni e gli affinamenti avvengono in vasche di acciaio inox per i bianchi, mentre i rossi maturano in botti usate. L'utilizzo della solforosa è basso, anche per quanto riguarda i vini dolci. Si tratta di una piccola produzione, ma che merita assolutamente di essere scoperta.

Per maggiori informazioni sulla tenuta, vi consigliamo di leggere il nostro articolo sul blog iDealwine..

Caratteristiche specifiche