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Alsace Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Grand Cru Furstentum Albert Mann 2015
11.5%
0.375L
Intensità
La complessità aromatica e la tessitura vellutata e opulenta rendono questa selezione di acini nobili un vero punto di riferimento per gli amanti dei vini dolci.
Maggiori informazioni![logo for noteRVF note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRVF.jpg&w=256&q=75)
Presentazione del lotto
Alsace Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Grand Cru Furstentum Albert Mann 2015
La cuvée
Gli acini nobili (botritizzati) di questo Gewürztraminer hanno beneficiato dell'influenza del terreno calcareo su cui sono coltivate le vigne secondo i principi della biodinamica. La vinificazione accurata esalta la grande complessità aromatica di questo vino, caratterizzato da note floreali, fruttate ed esotiche. La struttura è vellutata e generosa, arricchita da una gradevole freschezza e da un finale salino.
Informazioni sulla tenuta: Albert Mann
La tenuta Albert Mann è una storica proprietà alsaziana frutto dell’unione tra due grandi famiglie di viticoltori: i Mann, presenti dall’inizio del XVII secolo, e i Barthelmé, attuali proprietari e viticoltori dal 1654. Situata a Wettolsheim, nella regione dell’Alto Reno (il cuore del vigneto alsaziano), la tenuta si estende su una superficie di 24 ettari, composti per un terzo da Grand Cru (6 cru). A capo della tenuta sono oggi Jean e Jean-Marc Boxler. L’agricoltura biodinamica viene praticata già dal 1997, anche se la certificazione ufficiale è stata ottenuta solo nel 2010 (e nel 2000 la certificazione biologica). Nelle vigne si svolge un lavoro importante, con un’attenzione speciale al reimpianto, che avviene mediante selezioni massali allo scopo di accrescere la diversità del vigneto. Le parcelle sono arate, spesso vengono inerbite, ma lavorate nel sottofila. Vengono inoltre utilizzati numerosi preparati biodinamici. In cantina il lavoro è realizzato con il minimo intervento, con una ricerca estrema della finezza (estrazione dolce tipo infusione, poche operazioni, lieviti indigeni, niente chiarifiche ecc...) e i vini rossi sono lasciati a invecchiare in barrique borgognone. Il risultato è impressionante, e la tenuta si posiziona oggi tra le più prestigiose dell’Alsazia. I suoi vini, molto sofisticati ed eleganti, sono apprezzati per il loro carattere salubre, la complessità e la profondità.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 mezza bottiglia
Livello 1 NormaleCommento 1 Etichetta leggermente strappataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 11.5 %
Regione: Alsazia
Denominazione: Alsace Gewurztraminer
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Albert Mann
Annata: 2015
Colore: bianco dolce
Temperatura di servizio: 10°
Superficie: 25 ettari
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: miele
Occasione di degustazione: vino gastronomico