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Alsace Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Grand Cru Furstentum Albert Mann 2015
11.5%
0.375L
Intensität
Komplexe Aromen sowie eine geschmeidige und üppige Textur machen diese Beerenauslese zu einem Must-have für Liebhaber eines süßen Nektars.
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Präsentation
Alsace Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Grand Cru Furstentum Albert Mann 2015
Der Wein
Die edelfaulen Trauben der Rebsorte Gewürztraminer profitieren vom Einfluss des kalkhaltigen Bodens, auf dem sie biodynamisch angebaut werden. Die sorgfältige Vinifikation sorgt für eine hohe aromatische Komplexität. Blumige, fruchtige und exotische Noten prägen die geschmeidige, reichhaltige Textur, die durch eine schöne Frische veredelt wird und in einem salzigen Abgang endet.
Das Weingut Albert Mann
Das Weingut Albert Mann ist ein historisches elsässisches Anwesen. Es ist das Ergebnis des Zusammenschlusses zweier großer Winzerfamilien: der Familie Mann, die seit Anfang des 17. Jahrhunderts Weinbau betreibt, und der Familie Barthelmé, den heutigen Eigentümern, die seit 1654 Weinbau betreibt. Das Weingut befindet sich in Wettolsheim im Departement Haut-Rhin, im Herzen der elsässischen Weinberge, und umfasst knapp 24 Hektar Rebfläche, von denen ein Drittel als Grand Cru klassifiziert ist (6 Crus). Mittlerweile wird das Weingut von Jean und Jean-Marc Boxler verwaltet. Obwohl der biodynamische Anbau bereits seit 1997 praktiziert wird, erfolgte die offizielle Zertifizierung erst im Jahr 2010 (Bio-Zertifizierung im Jahr 2000). In den Weinbergen wird viel gearbeitet, wobei der Neupflanzung besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird, und zwar durch Massenauslese, um die Vielfalt des Weinbergs zu erhöhen. Die Parzellen werden gepflügt, oft sind sie begrünt; zahlreiche biodynamische Präparate werden angewendet. Im Weinkeller wird wenig eingegriffen, man strebt nach maximaler Finesse (Extraktion durch Infusion, wenige Arbeitsgänge, natürliche Hefen, keine Klärung...) und die Rotweine reifen in Burgunderfässern. Das Ergebnis ist beeindruckend, und das Weingut ist heute eines der renommiertesten im Elsass. Seine charaktervollen und sehr eleganten Weine werden für ihre Bekömmlichkeit, ihre Komplexität und ihre Tiefe geschätzt.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Demi-Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 Etikett sehr leicht zerrissenHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 11.5 %
Region: Elsass
Appellation: Alsace Gewurztraminer
Klassifizierung: Grand Cru
Eigentümer: Albert Mann
Jahrgang: 2015
Farbe: likörwein weiß
Trinktemperatur: 10°
Fläche: 25 Hektar
Intensität des Weins: cremig
Dominante Aromen des Weins: honig
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein