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Pézenas Languedoc Aurel Domaine les Aurelles 2015 - Lotto di 1 bottiglia - 0
Pézenas Languedoc Aurel Domaine les Aurelles 2015 - Lotto di 1 bottiglia - 1
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Prezzo fisso

Pézenas Languedoc Aurel Domaine les Aurelles 2015

Frutti neriVino gastronomicoVino da invecchiamento
A

14.5%

0.75L

Intensità

Un assemblaggio raffinato di mourvèdre e grenache, da aprire due ore prima del servizio e da apprezzare con del manzo e contorno di funghi arrostiti.

Maggiori informazioni

La cuvée Aurel rossa è un assemblaggio di mourvèdre e grenache coltivati in altura. Le rese sono mantenute basse, a 20 hl/ha. Il vino invecchia in grandi botti di legno per 48 mesi. Aurel è un vino complesso e raffinato, con una prevalenza di aromi di frutti neri e di spezie. Al palato è elegante, minerale e speziato, impreziosito da tannini fini e setosi. Un’eleganza e una struttura degne dei Pinot Noir della Borgogna.

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Presentazione del lotto

Pézenas Languedoc Aurel Domaine les Aurelles 2015

La cuvée

La cuvée Aurel rossa è un assemblaggio di mourvèdre e grenache coltivati in altura. Le rese sono mantenute basse, a 20 hl/ha. Il vino invecchia in grandi botti di legno per 48 mesi. Aurel è un vino complesso e raffinato, con una prevalenza di aromi di frutti neri e di spezie. Al palato è elegante, minerale e speziato, impreziosito da tannini fini e setosi. Un’eleganza e una struttura degne dei Pinot Noir della Borgogna.

Informazioni sulla tenuta: Aurelles

Desideroso di acquistare una proprietà di vecchie vigne, Basile Saint-Germain si innamora del Domaine les Aurelles, nei pressi di Pézenas, e vi si stabilisce nel 1995. Originario del Médoc, Basile aveva lavorato due anni presso lo Château Latour, e come la compagna Caroline Voisin possiede una lunga esperienza a Cognac. Sfruttando il proprio know-how e gli insegnamenti appresi nella loro terra d’origine, i due fondano una realtà agricola, adattandola al nuovo terroir che li accoglie. La proprietà è situata lungo l’altopiano di Nizas, 30 km dal mar Mediterraneo. Le colline sono caratterizzate dai terreni sabbiosi-ghiaiosi del Villafranchiano e da filoni di basalto. La tenuta segue i principi della fitobiologia, vale a dire lo studio delle piante per evitare il ricorso ai concimi. La vinificazione prevede un intervento minimo dell’uomo.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Provenienza: professionista

IVA detraibile:

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 14.5 %

Regione: Languedoc

Denominazione: Pézenas Languedoc

Proprietario: Domaine les Aurelles

Annata: 2015

Colore: rosso

Temperatura di servizio: 16°

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Intensità del vino: classico

Aroma dominante: frutti neri

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Grenache (Cannonau), Mourvèdre (Monastrell)
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