IGP Pays d'Hérault K Libre Le Clos de la Barthassade 2020
13.5%
1.5L
Intensità
Questo magnifico vino dalle note di kirsch e ribes farà scintille insieme a delle carni grigliate o ad uno stufato in salsa.
Maggiori informazioniQuesto Carignan in purezza è il frutto di vigne di circa sessant’anni che crescono su un terroir alluvionale di argilla, sabbia e ghiaia. Questa cuvée parcellare proviene infatti dal lieu-dit “Les Combariolles” situato a Jonquières.
Il Clos de la Barthassade è una tenuta dedita all’agricoltura biologica, con alcuni processi che si avvicinano molto alla filosofia biodinamica. Le vigne sono coltivate ad alberello. Dopo la vendemmia, le uve giungono in cantina per essere sottoposte ad una vinificazione tradizionale con diraspatura totale. Segue un invecchiamento di 24 mesi in barrique e in vasche di cemento ovoidali.
Alla degustazione, il vino regala note di kirsch e ribes nero, accompagnate da aromi boisé tipici dell’invecchiamento. Si tratta di un vino morbido, dal finale fresco ed equilibrato.
Suggeriamo di servire questa bottiglia a circa 16°C, insieme a gustose ricette di carne come una Macaronade à la setoise. Un riposo da 5 a 10 anni in cantina, consentirà al vino di esprimersi al meglio.
Presentazione del lotto
IGP Pays d'Hérault K Libre Le Clos de la Barthassade 2020
La cuvée
Questo Carignan in purezza è il frutto di vigne di circa sessant’anni che crescono su un terroir alluvionale di argilla, sabbia e ghiaia. Questa cuvée parcellare proviene infatti dal lieu-dit “Les Combariolles” situato a Jonquières.
Il Clos de la Barthassade è una tenuta dedita all’agricoltura biologica, con alcuni processi che si avvicinano molto alla filosofia biodinamica. Le vigne sono coltivate ad alberello. Dopo la vendemmia, le uve giungono in cantina per essere sottoposte ad una vinificazione tradizionale con diraspatura totale. Segue un invecchiamento di 24 mesi in barrique e in vasche di cemento ovoidali.
Alla degustazione, il vino regala note di kirsch e ribes nero, accompagnate da aromi boisé tipici dell’invecchiamento. Si tratta di un vino morbido, dal finale fresco ed equilibrato.
Suggeriamo di servire questa bottiglia a circa 16°C, insieme a gustose ricette di carne come una Macaronade à la setoise. Un riposo da 5 a 10 anni in cantina, consentirà al vino di esprimersi al meglio.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 magnum
Livello: 1 NormaleCommento: 1 NormaleProvenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Languedoc
Denominazione: IGP Pays d'Hérault
Proprietario: Le Clos de la Barthassade
Annata: 2020
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico