Lirac Cuvée Reine des Bois La Mordorée (Domaine de) 2021

Presentazione del lotto

Lirac Cuvée Reine des Bois La Mordorée (Domaine de) 2021

La cuvée

Questo Lirac non va confuso con l'analogo Châteauneuf-du-Pape della stessa tenuta! Questo vino rosso è un assemblaggio di syrah, grenache e mourvèdre prodotto a partire da vigne di 40 anni coltivate su terreni di argilla, silicio e galets roulés. La vinificazione consiste in 30 giorni di macerazione a temperatura controllata e fermentazione in barrique (30%) e vasche di acciaio inox (70%).
Questo vino può essere conservato fino a dieci anni e presenta un colore rosso scuro con riflessi bluastri. Sprigiona aromi particolarmente fruttati (lampone, mora, mirtillo o ribes nero), ma anche note floreali ed empireumatiche. I suoi tannini sono fini e con il tempo raggiungono anche una bella ricchezza. Il finale fresco e persistente non scompare con il tempo e permette incredibili abbinamenti con pietanze asiatiche, come le costine di maiale caramellate.

Informazioni sulla tenuta: La Mordorée

Il Domaine de La Mordorée (la tonalità mordorè fa riferimento al colore della beccaccia, simbolo della tenuta) è stato fondato nel 1986. Il proprietario Francis Delorme lasciò il suo lavoro per dedicarsi completamente alla vigna e al vino insieme a suo figlio Christophe. Quest’ultimo si è mostrato da subito estremamente esigente, sia per la coltivazione delle vigne che per il lavoro in cantina. Rapidamente è stato considerato uno dei grandi viticoltori della nuova generazione del Rodano Meridionale, grazie al suo stile “moderno”, che predilige la potenza e la concentrazione.
La gamma offerta dalla proprietà è molto vasta e include vini sia rossi che bianchi provenienti dalle denominazioni Tavel, Châteauneuf-du-Pape, Lirac e Condrieu. Il vigneto si estende su 60 ettari, che comprendono 40 parcelle diverse distribuite su 8 comuni. Oggi la tenuta possiede una certificazione in biodinamica e può essere fiera dell’ecosistema che è riuscita a ricreare intorno alle vigne. Al fianco di Christophe è arrivato anche suo fratello Francis alla fine degli anni ’90. Dopo la morte improvvisa di Christophe, sua moglie Madeleine e sua figlia Ambre hanno preso le redini dell’attività, portando un vento di cambiamento in questa straordinaria tenuta.

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Caratteristiche specifiche