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Chablis 1er Cru Vaillons Vincent Dauvissat (Domaine) 2014 - Lotto di 3 bottiglie - 0
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Prezzo fisso

Chablis 1er Cru Vaillons Vincent Dauvissat (Domaine) 2014

MineraleVino gastronomicoVino da invecchiamento

13%

2.25L

Intensità

Questo Premier Cru fruttato e leggermente speziato testimonia l’incredibile tradizione vinicola del Domaine Dauvissat.

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Quantità: 3 bottiglieCommenti: 3 Etichette con delle leggere macchie, 1 Capsula leggermente rovinata, 2 NormaliLivello: 3 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: BorgognaDenominazione: ChablisClassificazione: 1er CruProprietario: Vincent Dauvissat (Domaine)
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(91-93)
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93
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Presentazione del lotto

Chablis 1er Cru Vaillons Vincent Dauvissat (Domaine) 2014

La cuvée

Il Premier Cru Vaillons del Domaine Dauvissat è un vino molto vivace e minerale che rivela al contempo rimandi fruttati e leggermente speziati. Si abbina molto bene con pesce in umido oppure con carni bianche.

Informazioni sulla tenuta: Vincent Dauvissat

Creata nel 1931, la tenuta di René e Vincent Dauvissat è gestita, di generazione in generazione, dalla famiglia Dauvissat, il nonno Robert, il padre René e infine Vincent che lo ha raggiunto negli anni ‘70. Oggi è lui che gestisce la tenuta con il costante obiettivo di rispettare il vigneto. L’appezzamento vitato ricopre un totale di 11 ettari e produce una media di 70.000 bottiglie all'anno, espressione dei diversi cru della tenuta. Rispetto rigoroso del terroir, queste sono le parole chiave che guidano tutto il suo lavoro: le vigne sono coltivate con metodi sostenibili, le rese sono modeste e per la fermentazione e l'invecchiamento si utilizzano botti di rovere nuovo… Ne risultano vini freschi e minerali con un ottimo potenziale di invecchiamento (da lasciare in cantina per almeno cinque anni). Annoverata tra i migliori produttori di Chablis, la tenuta di René e Vincent Dauvissat produce ottimi vini, una garanzia di qualità.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 3 bottiglie

Livello: 3 NormaleCommenti: 3 Etichette con delle leggere macchie, 1 Capsula leggermente rovinata, 2 Normali

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 13 %

Regione: Borgogna

Denominazione: Chablis

Classificazione: 1er Cru

Proprietario: Vincent Dauvissat (Domaine)

Annata: 2014

Colore: bianco

Temperatura di servizio: 11°

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Intensità del vino: vivo

Aroma dominante: minerale

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Chardonnay
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