Viré-Clessé Quintaine Domaine Emilian Gillet 2019
14.5%
0.75L
Intensità
Un vino maturo, ravvivato da un’incredibile mineralità.
Maggiori informazioniLa regione viticola della Borgogna è un vasto territorio che si estende da Chablis, a nord, fino a Mâcon, a sud. Sorprendentemente, ognuno di questi territori si è dimostrato un terreno favorevole per la coltivazione dello chardonnay, un vitigno che rispecchia fedelmente tutte le caratteristiche del terroir. Quindi verso Chablis, a nord, i vini presentano un carattere calcareo, con aromi di guscio d’ostrica e limone, mentre nella Côte de Beaune sono caratterizzati da una straordinaria armonia e una certa mineralità. A Mâcon, nella parte più meridionale della Borgogna, i vini sviluppano una ricca palette aromatica e una struttura morbida e generosa, quasi inebriante, ma sempre contraddistinta da una grande mineralità, resa ancora più vivace dal terreno calcareo. Nella Saône-et-Loire, un dipartimento che arriva fino al comune di Montagny ed è più a sud rispetto alla Côte Chalonnaise, e in particolare nei comuni di Viré e Clessé, nel cantone di Lugny, si producono vini bianchi delicatamente tesi e verticali, con aromi maturi, ricchi ed eleganti.
Presentazione del lotto
Viré-Clessé Quintaine Domaine Emilian Gillet 2019
La cuvée
La regione viticola della Borgogna è un vasto territorio che si estende da Chablis, a nord, fino a Mâcon, a sud. Sorprendentemente, ognuno di questi territori si è dimostrato un terreno favorevole per la coltivazione dello chardonnay, un vitigno che rispecchia fedelmente tutte le caratteristiche del terroir. Quindi verso Chablis, a nord, i vini presentano un carattere calcareo, con aromi di guscio d’ostrica e limone, mentre nella Côte de Beaune sono caratterizzati da una straordinaria armonia e una certa mineralità. A Mâcon, nella parte più meridionale della Borgogna, i vini sviluppano una ricca palette aromatica e una struttura morbida e generosa, quasi inebriante, ma sempre contraddistinta da una grande mineralità, resa ancora più vivace dal terreno calcareo. Nella Saône-et-Loire, un dipartimento che arriva fino al comune di Montagny ed è più a sud rispetto alla Côte Chalonnaise, e in particolare nei comuni di Viré e Clessé, nel cantone di Lugny, si producono vini bianchi delicatamente tesi e verticali, con aromi maturi, ricchi ed eleganti.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea climatizzata
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 14.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Viré-Clessé
Annata: 2019
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: agrumi
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo