Viré-Clessé Quintaine Domaine Emilian Gillet 2019
14.5%
0.75L
intensité
Un vin mûr, revigoré par une minéralité saisissante.
Plus d'infosLa Bourgogne viticole est une grande région, s'étendant de Chablis au Nord, à Mâcon, au Sud. Le chardonnay, véritable éponge à terroir, a su trouver, pourtant, dans chacun de ces régions, une expression favorable à sa culture. Tandis qu'au Nord, à Chablis, les vins sont marqués par un aspect calcaire, de coquilles d'huîtres et de citron, en Côte de Beaune, les vins sont marqués par leur minéralité associée à une gourmandise prodigieuse. A Mâcon, partie la plus au Sud de la Bourgogne, les vins ont su développer une aromatique riche, une texture onctueuse, presque capiteuses, mais toujours dotée d'une grande minéralité que le terrain calcaire rend plus vive. En Saône-et-Loire, encore plus au Sud que la Côte Chalonnaise, s'arrêtant à Montagny, le chardonnay produit, sur les villages de Viré et Clessé, appartenant au canton de Lugny, un vin blanc finement tendu et ciselé, à l'aromatique mûre, riche mais élégante.
Présentation du lot
Viré-Clessé Quintaine Domaine Emilian Gillet 2019
La cuvée
La Bourgogne viticole est une grande région, s'étendant de Chablis au Nord, à Mâcon, au Sud. Le chardonnay, véritable éponge à terroir, a su trouver, pourtant, dans chacun de ces régions, une expression favorable à sa culture. Tandis qu'au Nord, à Chablis, les vins sont marqués par un aspect calcaire, de coquilles d'huîtres et de citron, en Côte de Beaune, les vins sont marqués par leur minéralité associée à une gourmandise prodigieuse. A Mâcon, partie la plus au Sud de la Bourgogne, les vins ont su développer une aromatique riche, une texture onctueuse, presque capiteuses, mais toujours dotée d'une grande minéralité que le terrain calcaire rend plus vive. En Saône-et-Loire, encore plus au Sud que la Côte Chalonnaise, s'arrêtant à Montagny, le chardonnay produit, sur les villages de Viré et Clessé, appartenant au canton de Lugny, un vin blanc finement tendu et ciselé, à l'aromatique mûre, riche mais élégante.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : professionel
Type de cave : cave climatisée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 14.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Viré-Clessé
Millésime : 2019
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin d'apéritif