Echezeaux Grand Cru David Duband (Domaine) 2020
13%
0.75L
Intensità
Questo Échezeaux presenta un profilo olfattivo espressivo, con aromi intensi di frutti a bacca rossa e nera e note di iris. Al palato ha tannini ricchi, potenza, una bella complessità aromatica ed è molto persistente al palato. E' un vino con un buon potenziale d’invecchiamento e si sposa bene con carni delicate (come pollame, vitello).
Presentazione del lotto
Echezeaux Grand Cru David Duband (Domaine) 2020
La cuvée
Questo Échezeaux presenta un profilo olfattivo espressivo, con aromi intensi di frutti a bacca rossa e nera e note di iris. Al palato ha tannini ricchi, potenza, una bella complessità aromatica ed è molto persistente al palato. E' un vino con un buon potenziale d’invecchiamento e si sposa bene con carni delicate (come pollame, vitello).
Informazioni sulla tenuta: David Duband
La tenuta è stata fondata nel 1991 dall’uomo d’affari François Feuillet. Il proprietario del marchio Trigano, conosciuto per i suoi camper e rimorchi, si innamorò della regione. Decise di affidare la produzione dei vini a David Duband, che coltivava già delle vigne conferendo però le uve alla cooperativa di Beaune. Oggi la tenuta si estende su 17 ettari, distribuiti in particolare a Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Clos-de-la-Roche e Charmes-Chambertin. La proprietà possiede tutti gli elementi per produrre vini eccezionali nello stile classico della Borgogna: è certificata in agricoltura biologica e dal 2008 vinifica uve non diraspate. Dal 1991, lo stile dei vini si è notevolmente evoluto diventando sempre più preciso ed elegante. I vini di questa tenuta sono tra i migliori della Côte d’Or e figurano nella carta dei vini di gran parte dei ristoranti francesi con tre stelle Michelin.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: professionista
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Echezeaux
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: David Duband (Domaine)
Annata: 2020
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 17 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico