Morey Saint-Denis En la Rue de Vergy Bruno Clair (Domaine) 2020
13%
0.75L
Intensità
Una cuvée affascinante con ottimo potenziale di invecchiamento, il cui nome ricorda il ruolo dei monaci nella diffusione della vigna in Borgogna.
Maggiori informazioniIl Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy è un’affascinante cuvée che offre un ottimo potenziale di invecchiamento. Accompagna alla perfezione piatti a base di coniglio o carne rossa, come il cosciotto d’agnello speziato. Al naso sprigiona aromi di frutti rossi, spezie e cacao. Al palato offre grande finezza, ricchezza e tannini setosi.
Questa cuvée proviene dal lieu-dit En la Rue de Vergy, che ricorda la presenza dei monaci di Vergy e dei terreni calcarei (pietra di Comblanchien), argillosi e sassosi. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono parzialmente diraspate e la fermentazione è lenta e realizzata a basse temperature con lieviti indigeni. L’invecchiamento dura da 16 a 22 mesi, in base al vino, in botti borgognone nuove per il 20-50%.
Il Domaine Bruno Clair produce ancora una volta un vino preciso ed elegante che lascerà il segno.
Presentazione del lotto
Morey Saint-Denis En la Rue de Vergy Bruno Clair (Domaine) 2020
La cuvée
Il Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy è un’affascinante cuvée che offre un ottimo potenziale di invecchiamento. Accompagna alla perfezione piatti a base di coniglio o carne rossa, come il cosciotto d’agnello speziato. Al naso sprigiona aromi di frutti rossi, spezie e cacao. Al palato offre grande finezza, ricchezza e tannini setosi.
Questa cuvée proviene dal lieu-dit En la Rue de Vergy, che ricorda la presenza dei monaci di Vergy e dei terreni calcarei (pietra di Comblanchien), argillosi e sassosi. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono parzialmente diraspate e la fermentazione è lenta e realizzata a basse temperature con lieviti indigeni. L’invecchiamento dura da 16 a 22 mesi, in base al vino, in botti borgognone nuove per il 20-50%.
Il Domaine Bruno Clair produce ancora una volta un vino preciso ed elegante che lascerà il segno.
Informazioni sulla tenuta: Bruno Clair
Bruno Clair è il nipote di Joseph Clair (della celebre tenuta Clair Daü). Ha fondato la sua azienda nel 1979 a Marsannay, e ha ereditato in seguito alcune parcelle del nonno. Il vigneto è quindi costituito da una miriade di parcelle di ottima qualità, in particolare a Gevrey-Chambertin e a Morey-Saint-Denis, dove i vini, sia bianchi che rossi, sono tra i più pregiati della denominazione. Bruno Clair ha inoltre acquisito nuove parcelle nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton e di Fixin. Si vedano, tra gli altri, Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La qualità degli invecchiamenti e la precisione della vinificazione permettono di esaltare al meglio questi magnifici terroir. I vini della tenuta sono perciò molto precisi e fini, e non mancano di eleganza e intensità.
La gamma è ampia e variegata, il rosé e il Borgogna bianco accompagneranno delle squisite tapas, mentre i Premier e i Grand Cru, dopo qualche anno in cantina, sublimeranno le vostre feste e le migliori ricette. Si tratta senza dubbio di una delle tenute più importanti della Borgogna,
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 NormaleProvenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Morey Saint-Denis
Proprietario: Bruno Clair (Domaine)
Annata: 2020
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico