



Bonnes-Mares Grand Cru Bruno Clair (Domaine) 2021
13%
0.75L
Intensità
Un vino mitico da conservare per un'occasione speciale! Si consiglia un invecchiamento di 10 anni per apprezzarlo al meglio.
Maggiori informazioniÈ uno dei Grand Cru più famosi della Borgogna. Si trova ai margini di Morey-Saint-Denis e Chambolle-Musigny e si estende su 15 ettari di vigne. È il Bonnes-Mares Grand Cru! Un'altra rarità di proprietà del Domaine Bruno Clair, sul lato di Morey-Saint-Denis, proprio accanto al Clos de Tart!
Il terreno è di marna bianca argillosa e permette al pinot noir di esprimere tutta la sua complessità e finezza. Una volta raccolte, le uve vengono parzialmente diraspate prima che la fermentazione venga avviata naturalmente dai lieviti indigeni, a basse temperature. È poi il momento dell'invecchiamento sulle fecce fini in pièces da 228L per un periodo che va dai 16 ai 22 mesi a seconda dell'annata.
I Bonnes-Mares della tenuta sviluppano aromi floreali (viola) e fruttati (prugna, frutti rossi). Al palato presenta sfumature di frutti rossi (lampone, ribes nero), accompagnate da spezie dolci.


Presentazione del lotto
Bonnes-Mares Grand Cru Bruno Clair (Domaine) 2021
La cuvée
È uno dei Grand Cru più famosi della Borgogna. Si trova ai margini di Morey-Saint-Denis e Chambolle-Musigny e si estende su 15 ettari di vigne. È il Bonnes-Mares Grand Cru! Un'altra rarità di proprietà del Domaine Bruno Clair, sul lato di Morey-Saint-Denis, proprio accanto al Clos de Tart!
Il terreno è di marna bianca argillosa e permette al pinot noir di esprimere tutta la sua complessità e finezza. Una volta raccolte, le uve vengono parzialmente diraspate prima che la fermentazione venga avviata naturalmente dai lieviti indigeni, a basse temperature. È poi il momento dell'invecchiamento sulle fecce fini in pièces da 228L per un periodo che va dai 16 ai 22 mesi a seconda dell'annata.
I Bonnes-Mares della tenuta sviluppano aromi floreali (viola) e fruttati (prugna, frutti rossi). Al palato presenta sfumature di frutti rossi (lampone, ribes nero), accompagnate da spezie dolci.
Informazioni sulla tenuta: Bruno Clair
Bruno Clair è nipote di Joseph Clair (titolare del famoso Domaine Clair Daü). Ha creato la sua tenuta nel 1979 a Marsannay e in seguito ha ereditato alcuni appezzamenti di proprietà del nonno. Il vigneto è composto da un gran numero di parcelle di altissima qualità, in particolare a Gevrey-Chambertin e Morey-Saint-Denis, dove i suoi vini sono tra i più ricercati della denominazione, sia per quanto riguarda i bianchi che i rossi. Bruno Clair ha inoltre acquisito nuovi terreni nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton e Fixin. Tra le molte eccellenze ricordiamo: Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La grande cura negli affinamenti e la precisione delle vinificazioni, consentono di valorizzare al meglio questi magnifici terroir. I vini della tenuta sono molto precisi, raffinati e non mancano certo di eleganza e intensità. La gamma è ampia e variegata: i Bourgogne Blanc si abbineranno molto bene a delle tapas, mentre i Premier e Grand Cru, dopo qualche anno di affinamento in cantina, potranno essere degustati nelle occasioni più importanti e accompagnare le vostre migliori ricette. Si tratta senza alcun dubbio di una delle tenute di più alto livello della Borgogna.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassetta di legno: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Bonnes-Mares
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Bruno Clair (Domaine)
Annata: 2021
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico