Chapelle-Chambertin Grand Cru Pierre Damoy 1993
13%
1.5L
Intensità
Se siete alla ricerca di un Pinot Noir fine e delicato, scegliete questo Chapelle-Chambertin, una cru famoso per queste caratteristiche.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Chapelle-Chambertin Grand Cru Pierre Damoy 1993
La cuvée
Chapelle-Chambertin di Damoy è spesso più delicato e armonioso rispetto alle altre cuvée di Gevrey Chambertin. Per quanto riguarda gli abbinamenti, è un vino di grande finezza da degustare con carni bianche.
Informazioni sulla tenuta: Pierre Damoy
Il Domaine Pierre Damoy a Gevrey-Chambertin possiede un patrimonio viticolo eccezionale. L'intera proprietà si estende su 10,5 ettari, di cui otto sui grand cru Clos de Bèze, Chambertin e Chapelle-Chambertin. Pierre Damoy ha rilevato l'azienda di famiglia nel 1992 e si è dimostrato all'altezza della qualità dei terroir, sia per quanto riguarda il lavoro nelle vigne (con un'agricoltura sostenibile) sia per quanto riguarda la vinificazione. Produce una bella gamma di vini, dallo stile classico e strutturato, adatti a un buon invecchiamento. La produzione è completata dall'acquisto di uve destinate ai vini introduttivi alla gamma della tenuta. Pierre Damoy può vantare la più grande superficie di proprietà individuale (5 ettari) nel famoso grand cru Clos de Bèze. L'altra particolarità della tenuta consiste nell'aver preservato una vecchia vigna a Chapelle-Chambertin. I vigneti sono coltivati secondo i principi dell'agricoltura sostenibile, senza l'utilizzo di fertilizzanti, e ogni vite è rigorosamente seguita con cura. Il mancato utilizzo di concimi e una selezione rigorosa delle viti conducono alla produzione di vini dallo stile classico e omogeneo.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 1 Normale, 1 2,5cmCommenti: 2 Etichette leggermente strappate, 2 Etichette leggermente sporche, 2 Etichette con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Chapelle-Chambertin
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Pierre Damoy
Annata: 1993
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico