Clos Saint-Denis Grand Cru Heresztyn (Domaine) 2011
13%
1.5L
Intensità
Presentazione del lotto
Clos Saint-Denis Grand Cru Heresztyn (Domaine) 2011
La cuvée
Situato a un’altitudine di 290 metri sul livello del mare, il Clos Saint-Denis fa parte dei grandi vini di Gevrey-Chambertin e Morey Saint-Denis. Richiede un lungo affinamento (18 mesi sulle fecce fini) per rivelare la sua complessità e profondità. All’olfatto si fa apprezzare per le sue note di frutti a bacca nera e di cioccolato, che anticipano un sorso intenso e un finale di carattere. Una vera opera d'arte, tutta giocata su un perfetto equilibrio di sfumature.
Informazioni sulla tenuta: Heresztyn
La famiglia Heresztyn, di origine polacca, è arrivata in Francia negli anni ‘30. All'epoca, Jan Heresztyn lavorava nelle miniere della Francia settentrionale, poi nei campi della Borgogna. Innamorato di Gevrey-Chambertin e sentendosi accolto in questo luogo, vi si stabilì e acquisì gradualmente alcuni appezzamenti vitati. Nel 1959 raggiunse i 4 ettari e nel corso degli anni la tenuta guadagnò notorietà grazie ai due figli di Jan, Stanislas e Bernard. Oggi si sono stabiliti entrambi nella tenuta insieme alle loro mogli, e perpetuano il savoir-faire tradizionale del padre: vendemmia verde, inerbimento naturale, applicazione di compost organico, raccolta manuale, ecc.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello 2 NormaleCommenti 2 Etichette leggermente macchiate, 2 Etichette leggermente macchiateProvenienza: privato
Tipo di cantina: struttura specializzata nella conservazione del vino
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Clos Saint-Denis
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Heresztyn (Domaine)
Annata: 2011
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 11 ettari
Produzione: 50000 bottiglie
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico