Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées Amiot-Servelle 2021
13.5%
0.75L
Intensità
Uno Chambolle-Musigny biologico che può essere tranquillamente lasciato riposare 20 anni per le migliori annate.
Maggiori informazioniPresentazione
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées Amiot-Servelle 2021
La cuvée
Questo Chambolle-Musigny Premier Cru Les Fuées è prodotto dal Domaine Amiot-Servelle. Le vigne di pinot noir, coltivate in agricoltura biologica, sono esposte a est e crescono in altitudine su un terroir argillo-siliceo e ghiaioso. Il vino viene lasciato invecchiare in botti di rovere nuove al 50% per circa 18 mesi.
Alla degustazione questo vino è di un rosso profondo, al naso esprime aromi di frutti neri e note speziate, mentre al palato rivela un pregevole attacco, una struttura corposa, mineralità e un bell’equilibrio. Vi consigliamo di conservarlo almeno 8-10 anni, ma può essere lasciato riposare anche più di 20 anni.
Informazioni sulla tenuta: Amiot-Servelle
La storia del Domaine Amiot-Servelle ha inizio negli anni ‘20, quando Clément Tachot comincia a coltivare alcune vigne a Chambolle-Musigny. Qualche decennio dopo, nel 1950, sua figlia insieme al genero Jean Servelle fondano la tenuta Servelle-Tachot, ribattezzata Domaine Amiot-Servelle nel 1989. Le vigne, estese per 7 ettari, sono coltivate in agricoltura biologica. Oggi, l’azienda è diretta da Christian e Elisabeth Amiot-Servelle.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Etichetta leggermente danneggiata, 1 Etichetta con delle leggere macchie, 1 Numero di serie cancellatoProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassetta di legno: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Chambolle-Musigny
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Amiot-Servelle
Annata: 2021
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico
