Presentazione

Collioure La Pascole Bruno Duchêne 2010

La cuvée

COLLIOURE cuvée LA PASCOLE BRUNO DUCHENE

Informazioni sulla tenuta: Bruno Duchêne

Il nome di Bruno Duchêne circola già da qualche tempo nella cerchia degli appassionati di vini naturali! Si tratta di una tenuta recente, fondata nel 2002 a Banuyls. Il vigneto si estende su una superficie di appena quattro ettari. Le vigne sono piantate su ripide colline a strapiombo sulla città e sul mare, a circa 300 metri d'altitudine. Carignan, grenache noire e grenache blanche sono i tre vitigni coltivati da Bruno Duchêne. Il viticoltore segue il metodo biologico e presta un’attenzione particolare alle sue viti, che coltiva come fossero il suo giardino, non esitando a zappare il terreno anche a mano.
In cantina, la vinificazione è molto naturale ed è quasi assente l’aggiunta di solforosa. Il risultato è magnifico, esattamente l’opposto di quello che troviamo generalmente nella denominazione: vini naturali estremamente morbidi, digeribili, freschi, ricchi di golosità e finezza. Queste gemme sono sempre più ricercate, e con una produzione annua di appena 7.000 bottiglie, non è possibile soddisfare le richieste di tutti gli appassionati.

Caratteristiche specifiche