Presentazione

Pommard Les Vaumuriens Chantal Lescure 2009

La cuvée

Questa tenuta possiede un ettaro di vigne di oltre 45 anni nel climat Les Vaumuriens, sul versante sinistro di Pommard. Il vigneto gode di un’esposizione nord/nord-est e poggia su terreni calcarei scuri, composti da marne giurassiche e rocce calcaree dure.

Informazioni sulla tenuta: Chantal Lescure

Fondato nel 1975 da Chantal Lescure (proprietaria anche della celebre azienda borgognona di stampaggio SEB) e Xavier Machard de Gramont, il Domaine Chantal Lescure è una proprietà di famiglia che oggi appartiene ai due figli: Aymeric e Thibault Machard de Gramont. Nel 1996, anno della scomparsa di Chantal Lescure, Aymeric ha preso le redini dell’azienda, ripensando a tutta l'organizzazione della tenuta e in particolare al modo di lavorare in vigna. Ha deciso di assumere François Chavériat come responsabile della cantina, che ha introdotto un metodo di lavoro fondato sull’unione di tradizione e innovazione. Una scelta che dal 1997 ha indirizzato la tenuta verso un’agricoltura biologica e successivamente anche al raggiungimento della certificazione Bio (2009). La tenuta coltiva e gestisce direttamente19 ettari di vigne, che si estendono dalla Côte de Nuits alla Côte de Beaune; partendo da nord dalle colline di Dijon fino ad arrivare a sud a Meursault. I vini sono apprezzati per la loro finezza e i tannini potenti dei rossi richiedono qualche anno di affinamento per integrarsi meglio al corpo del vino.

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