Passito di Pantelleria DOC Ben Ryé Donnafugata 2016
13%
0.75L
Intensità
Un passito a base di zibibbo, nome locale del moscato d'Alessandria, coltivato nell'isola vulcanica di Pantelleria, a metà strada tra la Tunisia e la Sicilia.
Maggiori informazioniPresentazione
Passito di Pantelleria DOC Ben Ryé Donnafugata 2016
La cuvée
Il Passito di Pantelleria DOC è un vino bianco, proveniente dall'isola di Pantelleria, da cui prende il nome. Quest'ultima, situata a metà strada tra la Sicilia e la Tunisia, rientra nella provincia di Trapani. I vini sono il frutto di uve appassite, i grappoli vengono fatti appassire dopo la vendemmia, in modo da far evaporare l'acqua e poter beneficiare di un'elevata concentrazione di zuccheri. Il vitigno locale: zibibbo, un sinonimo del moscato d'Alessandria, conferisce ai vini passiti una vera tipicità. Il terroir vulcanico dell'isola dona a questo vino grande finezza oltre a un sorso morbido, elegante e ricco di aromi fruttati. Sono ottimi vini dolci, che dovrebbero essere conservati in cantina per alcuni anni, in modo che il carattere del suolo vulcanico dell'isola possa rivelarsi al meglio.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Etichetta rovinata, 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassetta di legno: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Italia - Sicilia
Denominazione: Passito di Pantelleria DOC
Annata: 2016
Colore: bianco dolce
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: dolce
Aroma dominante: agrumi
Occasione di degustazione: vino da meditazione
