Presentazione

Meursault Les Clous Pascal Prunier-Bonheur 2021

La cuvée

La tenuta, situata a Meursault, è il frutto dell’unione tra Pascal Prunier e sua moglie, Christine Bonheur: lui viticoltore e lei impiegata presso la Maison Joseph Drouhin. Insieme hanno creato questa tenuta che gestiscono con grande impegno in vigna, preferendo l'aratura del terreno ai diserbanti e conducendo il vigneto secondo i principi della biodinamica. Come da consuetudine del territorio, i vini maturano per 12-14 mesi in botti, con un 5-20% di legno nuovo.
Meursault Les Cloux nasce in una parcella classificata Village, situata vicino a Le Tillet. Esposta a est, è caratterizzata dalla presenza di un suolo piuttosto gessoso che gli conferisce una rara energia. Il vino è adatto all’invecchiamento e si distingue per un finale connotato da note agrumate e minerali, quasi pietrose. Siamo chiaramente di fronte a un Meursault dal profilo "freddo", sulle note eleganti.

Informazioni sulla tenuta: Prunier-Bonheur

Nel 1983, Pascal Prunier-Bonheur eredita questa tenuta appartenuta alla sua famiglia da cinque generazioni. Nei suoi 8 ettari di vigne suddivise tra i comuni di Beaune, Auxey-Duresses, Meursault, Monthélie e Pommard, il viticoltore ama giocare con le diverse tipologie di terroir per cogliere la loro più fedele espressione. Pascal Prunier-Bonheur è un grande viticoltore, attento a ogni minimo dettaglio nella coltivazione delle vigne. I metodi di vinificazione sono poco invasivi per non alterare i terroir dei vini, che risultano estremamente precisi e rilevano il loro pieno potenziale dopo qualche anno di invecchiamento.

Caratteristiche specifiche