Presentazione

Amarone della Valpolicella Musella 2011

La cuvée

La tenuta Musella si trova in Veneto e si estende su una superficie di ben 400 ettari (di cui 50 di vigneto). Condotta in biodinamica, è caratterizzata da terreni di matrice calcareo-argillosa. La cuvée è un assemblaggio di corvina (45%), corvinone (45%), rondinella (5%) e oseleta (5%). L’Amarone nasce dai grappoli più maturi e sani, che vengono fatti appassire e conferiscono quindi un’eccezionale concentrazione e ricchezza. La vinificazione si svolge a bassa temperatura, poi il vino matura per 12 mesi in botti di rovere e si affina in bottiglia per almeno 8 mesi.
All’olfatto esprime aromi fruttati (ciliegia, piccoli frutti rossi, prugna), note di spezie dolci e una sottile sfumatura boisé, mentre al palato presenta una struttura decisa, fresca, un buon corpo e una lunghezza molto piacevole. È un vino che si abbina molto bene a carni rosse e a formaggi stagionati. Servitelo a 16°C. con dei brasati al vino rosso e stracotti di manzo, oppure con un piatto regionale come la pastissada de' caval.

Informazioni sulla tenuta: Musella

Musella è una tenuta di carattere familiare, situata nella zona collinare del Veneto (pochi chilometri a est di Verona). La sua storia risale ai conti di Musella (XVI secolo). La regione è storicamente nota per le vigne del vitigno corvina, alla base della produzione dei vini della Valpolicella.
La proprietà si estende su una superficie di circa 400 ettari, di cui 50 vitati. La tenuta produce vini di ottima qualità, tipici della regione, come il Valpolicella Superiore, il Ripasso e l'Amarone. Il terroir è molto vario (nelle parcelle accuratamente selezionate all’interno di questa grande proprietà), tanto che i diversi vini consentono confronti interessanti.
La gestione agronomica è in biodinamica. Maddalena, infatti, persegue una perfetta armonia tra agricoltura e natura, terra e uomo. Non vengono utilizzati fertilizzanti sintetici o pesticidi chimici.
La vinificazione è realizzata con il minimo intervento, in modo da lasciare ampio spazio ai vini di esprimersi in modo autentico. L'Amarone, ad esempio, è ottenuto da uve accuratamente appassite. La pigiatura è soffice, la fermentazione avviene a bassa temperatura e la macerazione è lunga. Successivamente, il vino matura da uno a tre anni (a seconda delle cuvée) in tonneau e in botti di diverse dimensioni (da 700 a 3500 litri). Infine, dopo l'imbottigliamento, il vino non è immediatamente commercializzato, in modo da farlo riposare un po'.

Caratteristiche specifiche