Presentazione

Griotte-Chambertin Grand Cru Claude Dugat 2012

La cuvée

Cominciate a conoscerci: ancora una volta da noi potrete trovare delle vere rarità, come questo Griotte-Chambertin prodotto nell'omonimo Grand Cru. È una creazione del Domaine Claude Dugat, famoso oltre i confini francesi per i suoi vini... Prodotti purtroppo in piccole quantità!
Le uve di pinot noir provengono da vigne coltivate con grande cura e con basse rese, in modo da preservarne la qualità, la complessità e la concentrazione. In cantina, la vinificazione è stata realizzata con attenzione e con il minimo intervento possibile. Per non alterare l’integrità del vino, l’imbottigliamento è fatto senza procedere a preventive chiarifiche o filtrazioni.
Prodotto per l’invecchiamento, il vino si presenta di colore granato scuro con riflessi malva. All’olfatto esprime aromi di frutti rossi come ribes, ciliegia e lampone, oltre a note di liquirizia, spezie dolci, fiori, sottobosco e humus. Al palato svela un profilo di squisita eleganza, con una piacevole morbidezza e tannini setosi. Ve l'abbiamo detto, questo vino è una piccola rarità poiché anche nelle grandi annate, ne sono prodotte solo 50 casse.

Informazioni sulla tenuta: Claude Dugat

Sul terroir di Gevrey-Chambertin, Claude Dugat produce una quantità molto limitata ma richiesta a livello mondiale di vini di grande qualità. In questa tenuta coltivata con cura, le rese sono bassissime e la vinificazione prevede interventi molto limitati. Non vengono effettuate chiarifiche e il filtraggio e nelle annate più “abbondanti” la proprietà produce appena 500 casse di Griotte Chambertin e 100 di Charmes Chambertin. Questi vini con un elevato potenziale di invecchiamento risultano molto complessi e ricchi e vantano una grande regolarità su tutta la gamma prodotta, anche durante le piccole annate. Principalmente riservati a una ristretta cerchia di clienti abituali, sono quindi introvabili nei circuiti tradizionali.

Caratteristiche specifiche