Gevrey-Chambertin En Champs Olivier Guyot (Domaine de) 2007
12.5%
2.25L
Intensità
Presentazione
Gevrey-Chambertin En Champs Olivier Guyot (Domaine de) 2007
La cuvée
Gevrey-Chambertin Les Champs di Olivier Guyot proviene da una parcella caratterizzata da un terreno calcareo con una buona proporzione di marne argillose, che conferiscono al vino intensità e morbidezza. Le vigne di 60 anni donano un profilo ricco, dominato da note di frutti rossi. Il finale presenta splendidi sentori speziati. Potrete degustarlo dopo circa 8 anni di invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta: Olivier Guyot
Il Domaine Guyot appartiene a una delle più antiche famiglie di Marsannay-la-Côte. Louis Guyot fondò la tenuta all’inizio del secolo scorso, e da allora molte generazioni si sono succedute. Dal 1990, è passata nelle mani di Olivier Guyot, che gestisce 15 ettari di vigne situate tra Marsannay-la-Côte e Gevrey-Chambertin. Il vigneto è coltivato con i principi dell’agricoltura sostenibile, che prevede ad esempio l’uso del cavallo durante la fase di aratura.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 3 NormaleCommenti: 3 Etichette leggermente macchiate, 1 Etichetta appena graffiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassetta di legno: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Gevrey-Chambertin
Proprietario: Olivier Guyot (Domaine de)
Annata: 2007
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico
