Crozes-Hermitage Cuvée Christophe Rémizières (Domaine des) 2007

Presentazione

Crozes-Hermitage Cuvée Christophe Rémizières (Domaine des) 2007

La cuvée

La cuvée Christophe è prodotta con uve di vigne di 70 anni di età, coltivate su un terreno argillo-calcareo. Viene vinificata in vasche di acciaio inox e cemento secondo i metodi tradizionali e con controllo della temperatura. In seguito viene fatta maturare per 15 mesi in barrique nuove (al 70%) e di un anno (al 30%). Alla degustazione presenta un aspetto rosso intenso, un potente bouquet aromatico, una bella trama tannica e una persistenza che preannuncia un buon potenziale di invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta: Domaine des Remizières

Diverse generazioni si sono succedute fino ad oggi nella gestione della tenuta delle Rémizières. In pochi anni, l’azienda ha subito un deciso cambio di volto, passando da una superficie di 4 ettari e una commercializzazione della vendemmia mediante cantine sociali, ad un’estensione di 35 ettari e una vinificazione effettuata interamente sul posto. Emilie e il fratello Christophe dirigono la proprietà, che oggi è parcellizzata e ripartita in diversi comuni: Mercurol, Crozes-Hermitage, Tain L'Hermitage, Larnage, La Roche de Glun, Saint-Jean de Muzols e Vion.

Caratteristiche specifiche