Saint-Romain Sous Roche Henri et Gilles Buisson (Domaine) 2011
13%
2.25L
Intensità
Presentazione del lotto
Saint-Romain Sous Roche Henri et Gilles Buisson (Domaine) 2011
La cuvée
Il Saint-Romain Sous Roche è invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese (10% di botti nuove, 90% di botti di 1/6 passaggi). Alla vista, sfoggia un colore rubino scuro, mentre al naso ritroviamo aromi di frutti rossi (ciliegia, ribes, gemme di ribes nero) e note di sottobosco, dopo qualche anno di invecchiamento. Il palato si rivela all’insegna dell’eleganza, con tannini ben presenti e decisi in gioventù. Questo vino si esprimerà al meglio dopo qualche anno di invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta: Henri et Gilles Buisson
La tenuta Henri & Gilles Buisson è gestita da un’antica famiglia stabilitasi a Saint-Romain nel XII secolo. I figli di Gilles Buisson, Franck e Frédérick, che attualmente gestiscono il vigneto di famiglia, rappresentano l'ottava generazione di viticoltori Buisson. Il vigneto, convertito all'agricoltura biologica, si estende su 19 ettari distribuiti tra Saint-Romain, Pommard, Grand Cru Corton Charlemagne, Volnay 1er Cru e Beaune. La tenuta produce vini fini, eleganti e complessi con un buon potenziale di invecchiamento.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 3 NormaleCommenti: 3 Etichette con delle leggere macchie, 1 Etichetta lievemente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassetta di legno: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Saint-Romain
Proprietario: Henri et Gilles Buisson (Domaine)
Annata: 2011
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico
