Côte-Rôtie Lancement Stéphane Ogier 2007

Presentazione del lotto

Côte-Rôtie Lancement Stéphane Ogier 2007

La cuvée

Esperto di selezioni parcellari, Stéphane Ogier realizza la cuvée Lancement, proveniente da una piccola parcella di un ettaro esposta a sud e piantata nel 1977. Il terreno è costituito da granito, elemento tipico della Côte Blonde. La densità di impianto è di 10.000 ceppi per ettaro, con una resa di 38 ettolitri per ettaro. La vendemmia è realizzata manualmente.
I grappoli di syrah da cui è prodotto questo vino vengono interamente diraspati prima della macerazione prefermentativa a freddo, seguita da pigiatura, rimontaggio durante la fermentazione alcolica e macerazione post-fermentativa. Vengono utilizzati lieviti indigeni. Il vino invecchia per un periodo molto lungo di 20 mesi in barrique di rovere francese, nuove per metà. Questo vino da invecchiamento, con potenziale di 20-25 anni, si distingue per il carattere vellutato e delicato. La sua complessità aromatica mescola frutti neri, spezie, note empireumatiche e floreali.
Servitelo a 16° C. È perfetto in abbinamento con piatti di carattere come la lepre alla Royale, il cosciotto di agnello alla provenzale o l’anatra con pesche di vigna.

Informazioni sulla tenuta: Stéphane Ogier

Situata sulle colline di Ampuis, la tenuta è in mano alla stessa famiglia da ben 7 generazioni. È stata dunque una decisione naturale quella di Stéphane Ogier di succedere al padre Michel, nel 1997. Dalla sua prima esperienza in Borgogna ebbe l’idea di arare i diversi terroir, grazie a selezioni parcellari, per fare in modo che esprimessero la propria quintessenza. Parallelamente a ciò, il viticoltore è alla ricerca costante di raffinatezza ed eleganza. Oggi le vigne occupano una superficie di 27 ettari su un terreno di scisti e granito. L’agricoltura è sostenibile. Due distinti terroir coesistono l’uno accanto all’altro, la Côte Brune e la Côte Blonde, entrambi marcati da un clima relativamente freddo. Dal 2015, la tenuta ha inaugurato una cantina ultramoderna per essere sempre all’avanguardia in termini di vinificazione e ovviamente di invecchiamento, con circa 600 barrique. I vini di Stéphane Ogier rientrano perciò a pieno titolo nell’élite dei più grandi. La tenuta porta avanti la ricerca dell’eccellenza grazie al suo appassionato, ambizioso, talentuoso e creativo proprietario.

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Caratteristiche specifiche