Valais Les vignes dans le ciel Diolinoir Domaine de Beudon 2014

Presentazione del lotto

Valais Les vignes dans le ciel Diolinoir Domaine de Beudon 2014

La cuvée

Il vigneto del Vallese è il più grande della Svizzera, si estende su circa 5.200 ettari, lungo la sponda destra della Valle del Rodano. I terroir del Vallese sono molto diversi tra il nord, il sud e l'est del vigneto regionale. I vitigni sono molto vari, con più di 50 varietà diverse, il che conferisce ai vini un grande potenziale aromatico, ma anche una grande variabilità tra i diversi produttori. I rossi del Vallese sono vini molto vari, che nascono in diversi terroir e da molti vitigni. Mentre i vini realizzati con il pinot noir si esprimono con aromi fruttati ed eleganza, quelli a base di gamay sono connotati da cenni selvatici, mentre i vini ottenuti da syrah, dopo alcuni anni di affinamento, regalano aromi divini di violetta e cenni fumé. Sono vini che vanno bevuti dopo qualche anno di invecchiamento in abbinamento a un buon piatto.

Caratteristiche specifiche